Hovězí na zázvoru s mrkví
nastrouhaným zázvorem (můžeme posypat i sušeným mletým), dáme Dáme do studené trouby a v zavřeném pekáči pečeme 3
Zelný hovězí guláš
Na sádle dobře osmažíme krájenou cibuli a na ní pak Je-li třeba, občas dolijeme trochu horké vody.
Hovězí líčka a jablíčka...
Oloupanou cibuli překrojíme napolovic a dále na céčka. Dvě ze čtyř jablek zbavíme jadřinců, nikoliv
Hovězí na česneku s dýní
Do kastrolu dáme sádlo, přidáme slaninu nakrájenou je masenko už skoro měkké přidáme dýni, strouhanou citronovou
Cikánské zapečené hovězí
vyndáme, nakrájíme na potřebné plátky a s vývarem dáme Přidáme bobek, lečo, okurky, kapie, rajčatový protlak a dáme
Plněné hovězí maso
na plátky, které srolujeme a sepneme jehlou, nebo svážeme Do tohoto základu dáme roládky a ze všech stran je
Hovězí svíčková Wellington
které bude asi součástí menu… Z časových důvodů je dobré Maso ovážeme špagátem, dobře opepříme, důkladně osolíme
Šnečí kaviár s jahodami
Šnečí kaviár vysypeme ze skleničky do sítka a necháme Ozdobíme kuličkami šnečího kaviáru.
Rizoto s hovězím masem
a opepříme, přidáme lžíci oleje, lžíci solamylu a dobře Na pánev dáme zbytek oleje rozehřejeme, přidáme cibuli
Hovězí maso na špagety
Maso nakrájíme na kostky (větší, ať se uplně nerozvaří). Cibuli očistíme a nakrájíme taky na kostky.
Hovězí srdce v zelenině
Srdce důkladně očistíme a nakrájíme na kostky velikosti sousta. Cibuli nakrájíme na klínky, špek na
Hlemýždi (šneci) po gaskoňsku
žloutek, sardelku, vymačkaný rohlík, okořeníme a dobře Do ulity dáme 1 KL vývaru co zbyl po vaření masa a
Hovězí pečeně na tymiánu
Dáme uležet do lednice minimálně do druhého dne. Dáme péct do trouby na střední teplotu.
Hovězí závitek s párkem
Vrchovatou polévkovou lžíci směsi dáme stranou a zbylou Na každý plátek dáme nožku párku a svineme závitky,
Brasírovaná hovězí žebra
Smícháme suroviny na marinádu a naložíme do ní maso. Vložíme do litinového kastrolu, přikryjeme potravinovou
Brutzel-Svejk Rostbeef
Dobre odlezene maso potrebuje jen minimum soli. Muzete jit az do 68° pak je Well Done.
Hovězí řízek se sýrem
Vařené hovězí maso nakrájíme na slabší řízky. Pokapeme citronovou šťávou, posolíme, potřeme hořčicí
Hovězí guláš z trouby
I přes dobré uzavření se totiž pomalu část vody odpařuje a dušení hovězího masa trvá déle, tak aby se jídlo
Pečený hovězí guláš
Nakrájenou cibulku dáme do pekáče, na to naskládáme Dáme do rozpálené trouby (200-250 *C) na pár minut