Risotto parmigiano
,,A je tomu tak! Chuť se úplně rozvine. Podle chuti nakonec pokrm dosolíme. Buďte zdrženliví, ať to nepřeženete
Hráškové Risotto
V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou šalotku. Pak přisypte
Risotto Nero
V kastrůlku si rozehřejte olivový olej a orestujte nadrobno nakrájenou šalotku. Pokrájejte očistěné
Risotto s chřestem
Cibuli i řapíky celeru nasekejte nadrobno. Dejte ohřát vývar. V hluboké pánvi nebo v litinovém hrnci
Domácí ricotta
Jakmile ricotta vychladla, přelijeme přes cedník vyložený Hotovou ricottu dáme na pár hodin do lednice a můžeme
Risotto s hráškem
Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme cibuli
Risotto s artyčoky
Šalotky nakrájejte najemno, pancettu na proužky. Do větší misky připravte vodu s citronem a před čištěním
Risotto s hříbky
Ihned zalijeme vínem, necháme zpěnit a trochu objemu dvě naběračky vývaru a na středním plameni postupně risotto
Pečená ricotta
V misce smíchejte ricottu, celá vejce, strouhaný parmazán Nemusíte se bát, že byste pečenou ricottu přepekli,
Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou
Jako poslední přijde do hrnce všechen špenát. Nakonec do polévky vmíchejte 125g ricotty a naposledy
Plněné pečené brambory s avokádem a ricottou
200 °C, na plech dejte pečicí papír a na něj 250 g ricotty Na rozdělte promačkanou dužinu z 1 avokáda a ricottu
Pizza s cuketou, hráškem, ricottou a pancettou
Na hotovou pizzu naneste ricottu a posypte ji připraveným
Linguine s ricottou, fenyklem, citronem a chilli
, přidejte ricottu, 1 lžíci olivového oleje a 100ml odložené vody z vaření těstovin.
Rajčatový salát s ricottou a citrusovou gremolatou
Navrch rozdrobte ricottu a posypte olivami a připravenou
Zapékané mušle s ricottou a bazalkovým olejem
Na omáčku v rendlíku na olivovém oleji opékejte rozdrobenou Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu
Čočkový salát s pečenou cibulí a ricottou
čočku, pečenou cibuli, tenké houbové plátky a ricottu Podávejte posypané další rozdrobenou ricottou.
Smaženky s cuketou, šunkou, bazalkou a ricottou
Pak přidejte ricottu, bazalku, šunku a cukety. Opékejte dozlatova, asi jednu až dvě minuty po každé