Listový salát s medovou zálivkou a grilovanými kousky masa
Salát omyjeme, natrháme na kousky a dáme do misky. Zálivku nalijeme na salát a necháme chvilku odležet
Grilované maso, salát z grilované zeleniny a česneková majonėza
Nechte Vše chvili stát, aby se suroviny sladily na Příprava salátu: Rozehřejte gril či grilovací pánev
SALÁT Z ČERVENÉ ČOČKY, LITTLE GEMU A AVOKÁDA S PSTRUHEM
Dochutíme solí. Zbylé avokádo jen nakrájíme na salát.
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Příprava salátu: Tyto suroviny pomalu zredukujeme na
Smažený hermelín plněný brusinkami na salátu s rozpečeným toustem
vysušíme kuchyňskými ubrousky a můžeme podávat na salátu Salát si připravíme z čerstvé zeleniny, kterou nakrájíme
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Salát necháme v lednici odležet. na kterém necháme zesklovatět najemno nakrájenou šalotku
Trotillky s pečenou slaninou, ledovým salátem a kuřecím masem
Jogurt smícháme s majonézou, solí a prolisovaným česnekem Položíme na něj listy salátu, kousky masa a posypeme
Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem a zeleninovým salátem
Příprava salátu: Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme zalijeme.
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
Čočku uvaříme ve slané vodě dle návodu. Fenykl ořežeme od tuhých částí a řapíků a bulvu nakrájíme na
Filátka z lososa na salátu se sušenými rajčátky a balsamicovou redukcí
Servírujeme na směsi salátů se sušenými i čerstvými
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
Na spodek dáme ledový salát, potom burger s Brie, rukolu salát, který servírujeme jako přílohu.
Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou
podlijeme vodou a přidáme všechnu oloupanou cibuli šalotku
Omáčky K (kari, karotková, kokosová, kořeněná a z kuřecích drůbků
Karotková omáčka: Karotku nakrájíme na tenká kolečka Z těsta pak děláme knedlíčky o průměru 2-3 cm.
Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem
kartáčkem vydrhneme a nakrájíme ho s česnekem na plátky a šalotku přidáme pod stehna pomeranče a na bok pekáče vyskládáme šalotku
Jednoduchá, rychlá a chutná“: Karotková polévka s kokosovým mlékem
opékejte na středním plameni, až se rozvoní a pustí karoten nedělá moc dobře (po pravdě mě po něm pálí pusa ještě
Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci
, přidáme na větší špalíky nakrájenou mrkev, celé šalotky
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
Oloupejte šalotku, rozkrojte na čtvrtiny a rozdělte šalotku.
Vepřová kýta v rajské marinádě
Varianta č.1 - Vepřové řízky naklepeme, po okrajích nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme
Rajská polévka s krupičnými knedlíčky
Až je cibule krásně zlatá přidáme rajský protlak, který Až je zásmážka hotová zalijeme jí studenou vodou (neudělají
Drožďová pomazánka s paprikou a rajským
Dochutíme pepřem, zbylým česnekem (solit netřeba – Necháme vychladnout a mažeme na vhodné pečivo.
Rajská polévka s masovými knedlíčky
Nejdříve smícháme maso s drobně nakrájenou šalotkou provaříme a dochutíme případně ještě cukrem nebo solí