Pla Neung Manao – thajská dušená ryba v limetové šťávě
Každou rybu dejte na vlastní talíř a zalijte aromatickou
Svěží thajské kari s limetou, zeleninou a kokosem z jednoho plechu
Troubu předehřejte na 180 °C a pusťte se do kari pasty. Zázvor a česnek oloupejte, citronovou trávu
Thajská lepkavá rýže s křupavým zázvorem, chilli papričkami a arašídy
Hrnec odstavte a rýži nechte pod pokličkou 5 minut stát
Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou
podlijeme vodou a přidáme všechnu oloupanou cibuli šalotku
Omáčky K (kari, karotková, kokosová, kořeněná a z kuřecích drůbků
Karotková omáčka: Karotku nakrájíme na tenká kolečka Z těsta pak děláme knedlíčky o průměru 2-3 cm.
Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem
kartáčkem vydrhneme a nakrájíme ho s česnekem na plátky a šalotku přidáme pod stehna pomeranče a na bok pekáče vyskládáme šalotku
Jednoduchá, rychlá a chutná“: Karotková polévka s kokosovým mlékem
opékejte na středním plameni, až se rozvoní a pustí karoten nedělá moc dobře (po pravdě mě po něm pálí pusa ještě
Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci
, přidáme na větší špalíky nakrájenou mrkev, celé šalotky
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
Oloupejte šalotku, rozkrojte na čtvrtiny a rozdělte šalotku.
Vepřová kýta v rajské marinádě
Varianta č.1 - Vepřové řízky naklepeme, po okrajích nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme
Rajská polévka s krupičnými knedlíčky
Až je cibule krásně zlatá přidáme rajský protlak, který Až je zásmážka hotová zalijeme jí studenou vodou (neudělají
Drožďová pomazánka s paprikou a rajským
Dochutíme pepřem, zbylým česnekem (solit netřeba – Necháme vychladnout a mažeme na vhodné pečivo.
Rajská polévka s masovými knedlíčky
Nejdříve smícháme maso s drobně nakrájenou šalotkou provaříme a dochutíme případně ještě cukrem nebo solí
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme 2 vejce, strouhanku, dobře promícháme a když se hmota dobže spojí
Maminčiny recepty: rajská omáčka
Jíšku s cibulí zalijeme vývarem. Omáčku ochutíme cukrem, solí a pepřem.
Jemná rajská polévka pro děti
Do misky si nalijeme trochu horké vody a rajčata do Do polévky nalijeme vývar, přidáme nové koření, bobkový
Rajská polévka pro děti s těstovinami
Přidáme rajčata v plechovce a vše zalijeme zeleninovým Polévku ochutíme solí, lisovaným česnekem, cukrem a
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Mezitím si uvařím rajskou omáčku . Mezitím si uvařím rajskou omáčku .
