Z 1 kg másla získáme asi 1 l ghí. dnem, aby byly dobře vidět nečistoty, rozpustíme máslo
Bochánky podáváme s medovým máslem. Medové máslo: změklé máslo dobře smícháme s medem a
Lososa zbavíme šupin, okořeníme ho tymiánem, solí V pánvi rozehřejeme máslo, lososa i kukuřici na něm
Mango oloupeme, dužinu v plátcích oddělíme od pecky Kostky manga, zázvor, limetovou šťávu, med a mrkev
Dáme do kastrolu na rozpuštěné máslo, přidáme cukry Pak dýni rozmixujeme na pyré, do kterého nalijeme mléko
Stejnoměrně rozprostřeme a na povrch nalijeme teplý ní celý vršek korpusu, který posypeme nastrouhanou Margot
Necháme ich ešte na doske stáť cca 15 minút. V tejto fáze vyberieme z chladničky studené maslo a
Ja čistím mango na tzv. anglický spôsob za pomoci Opakujeme na druhej strane manga.
Vyčistit máslo od této bílé hmoty. Hotové přepuštěné máslo čili máslo ghí nechejte vychladnout
Přidej na tenká půlkolečka nakrájenou cibuli, maggi (aby se vše spojilo a cibule změkla) a pak mírně zalij
Maso osolíme a lehce opepříme. Po orestování zeleniny do pánve nalijeme 3 dl teplého