Makrelu důkladně zbavíme kostí a natrháme maso na menší kousky. Zeleninu omyjeme nakrájíme na kostičky
Kroupy propláchneme a zalijeme dvěma hrnky uzeného Ke konci přihodíme i nakrájený česnek a nakrájené uzené
Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme strouhaný sýr, vejce, koření, mouku, majoránku, mléko
prehrejeme a na tanieri posypeme strúhaným syrom (nemusí byť
Uzené makrele odstraním hlavu a ocasní ploutev, otevřu Uzená ryba je pochoutkou, když je studená.
Směs do masa vmasírujeme a necháme den odležet v lednici Druhý den pečeme při 190°C asi 1,2 hodiny.
Oloupeme brambory a nastrouháme do velké mísy brambory (klidně půl na půl, hrubé a jemné). Vymačkáme
Očištěné žampiony, uzené maso a brambory na kousky. Polévku mícháme a když začne vařit, přihodíme uzené
Maso uvaříme v tlakovém hrnci (60 minut). Vodu můžeme nechat na polévku, nebo v ní uvařit těstoviny.
Náplň: Na pánvi na oleji osmahneme uzené maso nakrájené Těsto si rozdělíme na díly, každý díl rozprostřeme
hrnce dáme nadrobno pokrájenou cibuli, na ní položíme uzené Zalijeme pivem, nahoru na maso rozházíme cukr, propasírujeme
Zamíchejte 150 g zakysané smetany, 150 g uzeného lososa