Rybu spaříme, stáhneme z ní kůži a vykostíme. Maso rozdělíme na drobné kousky. Nakrájenou cibuli a rybí
Před uzením je na několika místech propíchneme, aby nepraskaly během uzení.
přidáme na kostičky nakrájenou a opečenou slaninu a uzené maso, zředíme vývarem a dochutíme octem a solí.
do studené vody, potom je slijeme, dáme do hrnce, zalijeme C.Asi po půl hodině vaření fazolí přidáme nakrájené uzené
Klobásy nařízneme, protkneme opranými a osušenými větvičkami tymiánu. Každou klobásu poklademe tenkými
Uzené maso umeleme mlýnkem na maso, smetanu ušleháme Pěnu dochutíme solí a pepřem, naplníme do zdobícího
Pak je rozmačkáme vidličkou na kaši, přidáme uzené maso nakrájené na malé nudličky, utřený česnek, část
Za stálého míchání ji opečeme, zalijeme vodou a dochutíme solí a pepřem.
povaříme v hustší omáčku, do které přidáme zázvor, utřený Hotové dršťky dáme na talíř, posypeme je uzeným masem
Vařené uzené maso pomeleme, vejce uvaříme natvrdo a Potom majonézu smícháme s hořčicí, přidáme pomleté uzené
Filety rozložíme na podlouhlou porcelánovou mísu, posypeme je kuličkami pepře a rozdroleným bobkovým
Uzené maso dáme do pekáčku společně se sádlem a cibulí Nakrájené zelí podlijeme vodou a uvaříme.
Hotové zelí dochutíme případně solí a slijeme vodu. Do skoro hotového masa přidáme utřený česnek a chilli
dokud zelí nezačne měknout. kastrol přikryjte a pečte 75–90 minut, dokud není maso úplně
Vepřová krkovice Ze zelí vyřežeme košťál a nakrájíme , na něj položíme plátek krkovice.
připravenou cibulí a česnekem nakonec obsah pekáčku zalijte Chcete-li dosáhnout zlatavějšího nádechu, alobal odstraňte
Zelí si nakrájíme na malé plátky , osolíme , opepříme Ničím se zelí nezahušťuje a podává se jako příloha
Zelí dáme vařit se šťávou z kompotu. Po 15-ti minutách přidáme koření a trochu soli.