Uzené pokrájejte na malé kostičky a opečte na pánvi ricottu, vmíchejte do ní jedno vejce, špenát, sýr a uzené
Maso dejte do hrnce, zalijte ho vodou, přiveďte k varu Uvařené maso pokrájejte na větší kusy a ty natrhejte
položíme porce osoleného, opepřeného a okmínovaného masa Pak odklopíme a pečeme maso do zlatova.
Poté maso vyjměte, nechte vychladnout a pokrájejte maso a nadrobno nasekaný špenát.
Uzenou makrelu obereme do misky, pečlivě vybereme kostičky Maso trochu rozmělníme mezi prsty, ne úplně na jemno
Vejce rozšleháme s mlékem a moukou, přidáme prolisovaný česnek, papriku, sůl, strouhaný sýr a prášek
a ještě dáme na chvilku dopéct, neodkrýváme, aby maso špalíčky, moravské zelí, v tom v případě přidáme k masu
Přidáme uzené kuře nakrájené na kousky, zelí, najemno Ke konci dušení přilijeme smetanu.Podáváme s knedlíkem
Vuřty zavěsit na tyč do teplé udírny, prohřejeme a ihned zakouříme. Udíme asi 1 hodinu a ihned podáváme
Ve vývaru uvaříme kroupy. Když jsou téměř měkké, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a na konec párky
Uzené maso si uvaříme doměkka ve slané vodě. Pak odkostíme, maso pokrájíme a vývar přecedíme.Kroupy
Podle návodu na sáčku připravíme těsto na perník. Piškoty slepíme po dvou k sobě džemem a dost navlhčíme
Když je maso měkké, tak ho vytáhneme a vykostíme. Vývar scedíme.Vykoštěné maso položíme na pekáč a kůžičku
Makrelu zbavíme kostí a rozsekáme ji na drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno, přidáme rybu, máslo