Cibuľu nakrájame na kolieska, dáme do misky, pridáme olej a v mikrovlnke 3 minúty na 800 W vlníme. Špekačky
Postup Uvařenou pohanku necháme vychladnout. Mezi tím si opražíme slaninku. Po vychladnutí do pohanky
Připravíme si plátky sušené šunky, které lehce potřeme Pak švestky zabalíme do sušené šunky a dáme péct do
chlebíček) dávejte střídavě obě zmrzliny pak dejte úplně povolit aby se dala nabírat a prokládat rybízovou dření
Rozpalte hrnec a na středním ohni opečte slaninu dozlatova. Přidejte cibuli, mrkev, celer, česnek a bylinky
nakrájenou na plátky, 4 plátky prosciutta crudo nebo jiné sušené
Poduste přísady na dušená jablka tak, aby se chutě propojily, ale jablka zůstala ještě pevná
Očištěné maso nakrájíme na kostky velikosti soust, pánve nebo rendlíku dáme sádlo/olej, zprudka opečeme maso
Zelí nakrouháme a spaříme v hrnci vroucí vodou. Necháme 5 minut pod pokličkou a slijeme. Slaninu nakrájíme
Ze žitného kvásku, žitné mouky a vody umícháme rozkvas, který necháme pracovat přibližně 10-12 hodin
zeleninu smícháme s uvařenými těstovinami a podáváme s dušeným
Múku zmiešame s droždím a soľou. Pridáme nadrobno nakrájané paradajky, olej a vodu a premiešame na cesto
Brambory nakrájíme na tenké plátky (dle kvality - nejlépe jen omyté). Česnek na jemné plátky, papriky
Chléb nakrájet na kostky, rozpálit tuk, přidat chleb a až bude opečený, zalít vývarem (já použila vepřový