Housky rozkrojíme, malinko pomažeme máslem. Spodní stranu poklademe tenkými plátky hermelínu, popaprikujeme
Tortellini uvařte ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou podle návodu na obalu. Sceďte je a nechte
připékat.,Brokolici rozestřete na talíř, přidejte půlky vajec
Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme ze všech stran, naskládáme do pekáče, posypeme
Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou rozevírací formu vyložte pečicím papírem, boky vymažte máslem
Ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě kolena spolu s kořením doměkka. Měkká kolínka vyndáme, vývar
Očištěné hříbky podle velikosti překrojíme, menší necháme vcelku. Vložíme je do hlubšího hrnce, zalijeme
Všechny suroviny dáme do většího hrnce, zalijeme vodou a vaříme, dokud nejde maso od kosti. Pak je vyndáme
Očištěné nožičky vaříme asi v 1 l vody v tlakovém hrnci cca 45 minut v osolené vodě. Potom přidáme vepřové
Bůčky vykostíme, okraje zarovnáme a osolíme(2/5 soli). Krkovičku nakrájíme na kostičky cca 1,5cm, přidáme
Maso hodně opaprikujeme, okořeníme a vložíme na máslo s cibulí do roztopené trouby kůží dolů. Po 20
Mezitím podusíme asi ve 2 dcl ochucené vody (sůl, pepř experimentovat, může před nalitím do nádobek přidat vařená
Na přípravu sulcu používáme suroviny, které po tepelné cibulí.Poměr surovin: 55-60% kližnatých a masových vařených
Očištěné vepřové koleno a nožičky propláchněte, zalijte v hrnci vodou, zahřívejte k varu, pak vodu slijte
Domácí sulc s mrkví necháme v chladnu zatuhnout. Ztuhlý domácí sulc nakrájíme a můžeme podávat.