Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi jako z Babiččiny zahrady
vložte uvařené knedlíčky, kořenovou zeleninu a domácí nudle
Drůbeží játra, gothaj a tvrdý sýr v sulcu
Nejdříve si uvaříme vývar, nejlépe v tlakovém hrnci cca 45 minut. Nesolíme, nekořeníme. Po uvaření jej
Jednoduché sladké plněné knedlíky (kule po valašsku)
Do misky nasypu mouku, přidám špetku soli a zaliji horkou vodou (používám varnou konvici). Lžící zamíchám
Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun
nakrájíme obrané maso ze skeletu a pokud nám nevadí vařená
Obrácený koláč s jablky (variace na Tarte tatin) bez lepku, mléka a vajec
Jablka oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V nepřilnavém hrnci rozpustíme máslo, přisypeme cukru a necháme
Mleté krůtí řízky s uzeným sýrem, obalené v italské směsi bez vajec
strouhaný uzený sýr, škrob, červenou uzenou papriku, sůl Druhý den obalujeme řízečky v italské směsi bez vajec
Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)
Do části vlažného mléka dáme trošku cukru, lžíci mouky, rozdrobíme droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou
Třešňová bublanina bez vajec (Dělená strava podle LK - kytky+ovoce)
V odměrce smícháme 250 ml teplého tekutého sojového mléka a 2 lžíce medu, 70 ml řepkového oleje - necháme
Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec (bez komerční bezlepkové směsi)
Všechny mouky důkladně promícháme. Šest lžic této směsi promícháme s cukrem a rostlinným tukem a vypracujeme
Více času na vaření doma. Křupavá kuřecí stehna s jarní cibulkou a Kikkoman sójovou omáčkou
Kuře ochuťte 1 polévkovou lžící a nechte ho 15 minut odpočívat. Poté maso osušte a obalte v bramborovém
Špaldovo-oříškové tofu s jarní cibulkou, červenou paprikou a rýžovými nudlemi
Rýžové nudle uvaříme podle návodu a scedíme.
Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky
nože roztlučený jalovec, nové koření, masox nebo sůl
Vývar z kuřecích skeletů a prsou, pažitkové krupicové nočky a domácí nudle
Do hrnce s osolenou vodou dáme skelety, prsa a vaříme na 95 C° cca 20 minut. Přecedíme přes čisté plátýnko
Rychlovka na Ajvaru s dýňovými nudlemi (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Z dužiny nakrouháme nudle, osolíme je a necháme klasicky Párkrát obrátíme vařečkou na pánvi, až nudle lehce
Vietnamská kachní polévka s rýžovými nudlemi a bambusovými výhonky ( Bún ngan )
Mezitím dáme namočit rýžové nudle do horké vody. Nudle uvaříme doměkka cca 1 minutu.
Široké nudle na neděli se třemi druhy sýrů a uzeným kuřecím stehnem
Uvaříme si nudle, jak psáno na obalu, dáme si na 10 Přidáme uvařené nudle, dáme vývar a smetanu, promícháme
Sea ga curry (mušle a krevety s kari salátem a uzenou makrelou)
“Uveďte do varu a vložte mušle a krevety. Vyjměte mušle a krevety a vývar sceďte.
Tuhle osvěžující exotiku miluji!
Jahody omyjte a očistěte a dejte je spolu s cukrem do vyšší nádoby. Zakápněte několika kapkami šťávy
Vláčný koláč bez lepku, vajec a zbytečného cukru; náplň : jablka nebo tapiokový pudink
Těsto - vše smícháme a vytvoříme polodrobenkové těsto. Dáme do ledničky pod folii uležet. Mezitím nastrouháme
Sladký chlebík bez lepku, mléka a vajec aneb Jak pejsek s kočičkou pekli dort
Do domácí pekárny nalijeme vodu a přidáme sůl, cukr
Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem
jsme přidali nové koření, bobkový list, celý pepř, sůl
Domácí sulc (huspenina) připravená při domácí zabijačce.
Vaříme na mírném ohni do změknutí masa, během vaření Před koncem vaření přidáme očištěnou, na větší kusy
Sulu köfte - turecké masové kuličky v rajčatové omáčce
sumac, sušené oregano, isot papriku, chilli vločky, sůl Jako přílohu k sulu köfte přidáme krajíc čerstvého
Rozmarýnovo-citronová sůl
Rozmixujeme, přisypeme sůl a trochu citronové šťávy Tímto získáme ochucenou sůl, kterou můžeme používat