Vařené zelí
Cibuli nakrájíme najemno, na oleji necháme změknout, přidáme zelí, vodu, sůl.Necháme podusit doměkka,
Vařený brzlík
Umytý brzlík vaříme asi 5 minut ve vroucí osolené vodě. Potom z něj stáhneme blánu a odstraníme žilky
Vařená rýže
Přebranou rýži důkladně opereme a necháme okapat. Odměřenou vodu dáme do hrnce, osolíme a hned přidáme
Raci vaření
Zvlášť svaříme vodu s octem pepřem, solí, bobkovým Horkým nálevem zalijeme raky, promícháme a necháme
Šenkýřčino vábení
Pak vsypeme pórek, dvě minuty dusíme, zalijeme smetanou Výbornou přílohou k vábení jsou kořeněné hranolky.
Vařená zelenina
Z oleje a mouky uděláme zásmažku, zalijeme ji vodou Nakonec přidáme do vařené a zahušťované zeleniny petrželovou
Hlemýždi vaření
Maso musíme ještě důkladně očistit solí a octem. Připravujeme z něho saláty, smažíme, nebo děláme omáčky
Marcipán vařený
Cukr svaříme s vodou. Když je cukr rozpuštěný, vsypeme opravdu jemně umleté mandle a mícháme. Z tepla
Vařené topinambury
Vařené topinambury mi trochu připomínají chuť pečených Vařené topinambury podáváme s nastrouhaným čedarem
Vařený krém
Vaječnou pěnu zašleháme postupně do utřeného másla. Vařený krém stačí na velký dort, já ho používám i do
Langusta vařená
Živé langustě nejprve stočíme ocas pod břicho a svážeme V misce ušleháme olej se solí, pepřem a octem.
Vařený chřest
Očištěný chřest svážeme do svazečků. Vařený chřest urovnáme je na talířky, pokapeme rozehřátým
Vařená majonéza
Žloutky rozšleháme s vodou, octem a solí a za stálého Tuto vařenou majonézu používáme k přípravě výrobků
Palačinky bez vážení
Uvedené množství nám vystačí asi na 18 palačinek bez vážení Palačinky bez vážení naplníme podle chuti tvarohem,
Vařená vejce
Ideální jsou čerstvá vejce, maximálně čtrnáct dní stará určených pro podávání vajec se lžičkou a slánkou.
Vaření s vínem
A ještě jedno důležité pravidlo – dávejte si pozor, Dávejte rovněž pozor, abyste ho nepřipálili.