Jedno těsto: světlé s citronovou kůrou, druhé těsto makového těsta po celé délce uděláme lžičkou hlubší rýhu
Pikantní rybí omáčka z tresky: Postrouhanou kořenovou zalijeme červeným vínem a sugem, přidáme citrónovou kůru
kousky. Podávejte s celerovým pyré a s omáčkou z demi-glace