Vepřová krkovice plněná špenátem
Krkovici rozřízneme na větší plochu, rozklepeme, osolíme Podlijeme vodou, přiklopíme a vložíme do trouby předehřáté
Vepřová krkovice s fazolkami a quinoou
, česnek na plátky. Do zeleninové směsi vmíchejte quinou, podle chuti osolte
Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme v jemné těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet. Poté
Kachní prsíčka na pomerančích podle Zdeňka Pohlreicha
Česnek a šalotku nasypeme na maso, přidáme bobkový
Carpaccio z červené řepy podle Zdeňka Pohlreicha
Očištěnou řepu nakrájejte na co nejtenčí plátky nejlépe na mandolíně. Ocet svařte se solí a cukrem přidejte
Restovaný bramborový salát podle Zdeňka Pohlreicha
nerozpadaly.Přihoďte kousek řapíkatého celeru, 2 stroužky česneku
Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem podle Pohlreicha
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu Slijte je a nechte okapat v cedníku.
Smažený kapr s bramborovým salátem podle Pohlreicha
Podle chuti přidáme dijonskou hořčici a majonézu se
Netradičně dobrý tradiční tatarák podle Pohlreicha
Hotové topinky potřete paličkou čerstvého česneku,
Bramborový salát s hořčicí a fazolkami podle Pohlreicha
Brambory vydrhněte kartáčkem, ale neloupejte je. Nakrájejte je na měsíčky a uvařte je v osolené vodě
Pečené kuře s nádivkou podle Zdeňka Pohlreicha
Vše podlijte trochou vody. Podle potřeby dosolte a potom přeceďte.
VIDEO: Vývar vývarů consommé podle Pohlreicha
Přidejte rajský protlak a podlijte červeným vínem.
Smažený kapr s bramborovým salátem podle Pohlreicha
Podle chuti přidáme dijonskou hořčici a majonézu se
Kuřecí játra na majoránce podle Zdeňka Pohlreicha
nim přidejte cibulku, jablko, lístky majoránky a česnek
Vepřové podle maminky
Vepřové maso vcelku (kýta, krkovice) osolíme a opepříme Vepřové podle maminky podáváme s rýží, do které můžeme
Vepřové kostky na česneku
kostky a promíchám s našprtaným a na plátky krájeným česnekem Maso podliji vepřovým vývarem a dám dusit pod pokličkou
Vepřové na citronu a česneku
Kýtu rozkrojíme na 4 plátky, které naklepeme. V každém řízku nařízneme kapsu. Mandle na pánvi 2 - 3
Vepřové na česneku s maskarpone
Na panvicu dáme olivový olej a naklepané,posolené rezne na nej poopekáme z oboch strán potom ich natrieme
Vepřová panenka na česneku
Vepřovou panenku nakrájíme na hrubší plátky, jen velmi Místo panenky se dá použít i krkovička, z které si
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích Z obou stran osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem
Vepřové na česneku a balsamico
zářezy špičkou nože a prošpikujeme celými stroužky česneku Necháme 1-2 min. odpařit a podlijeme vývarem do 2/3
Vepřové koleno na česneku
umyté koleno dáme vařit do poloměkka do hrnce spolu a česnekem koleno na ni vložíme do pekáče, přidáme sádlo, a podlijeme