Vepřové koleno pečeme 2,5 hodiny z toho 1,75 hodiny Pečené vepřové koleno podáváme s chlebem, plnotučnou
Na omáčku smíchejte vodku, dvě lžíce oleje, rajčatový protlak, hrozinky, lžíci balzamikového octa, lžíci
Přidejte oloupanou cibuli nakrájenou na plátky a slaninu Vepřový ocásek protkněte česnekem, špekem a zapíchněte
Postup Nejprve vepřové maso omyjte a osušte papírovou Půl hodiny před koncem pečení přidejte k vepřové pečeni
Vepřová pečeně: Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme Servírování: Plátky vepřové pečeně podáváme s fazolemi
Troubu předehřejte na 180 °C. Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran. V misce smíchejte
Vepřovou pečeni očistíme, osušíme a pořádně osolíme Když je pečeně upečená, dáme ji stranou a zakryjeme
Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli Šťávu scedíme, v rendlíku svaříme a vmícháme lžíci studeného
Vepřové koleno očistíme a dáme do hrnce s osolenou aby byla kůžička křupavá, zvýšíme teplotu na konci pečení
Před pečením maso vyndáme z lednice a necháme ho alespoň hodinu při pokojové teplotě. Česnek oloupeme
Nadívaná vepřová pečeně se skvěle hodí na sváteční Vepřovou pečeni položte na velké prkénko a ostrým nožem
plotýnky tak, aby se mléko jen velmi jemně chvělo u hladiny objemu – ale pozor, mnoho tepla s sebou přináší velké pěnění
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
Uvařený jazyk přendáme do nádoby se studenou vodou, cibuli, přidáme sloupnutá a na větší kousky pokrájená rajčata
Je-li třeba, během dušení ještě podléváme. Před koncem přidáme plátky cukety, rajčata a společně
Čisté vepřové maso nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme dozlatova a přidáme vepřové kostky,
možné použít i zbytky jiných polev a případně jiné sušené Kromě namáčení do polevy je toto cukroví vhodné i pro pečení
cibuli nadrobno, papriku na proužky, česnek na plátky, rajčata
Rajčata zbavíme bubáků, nakrájíme na kolečka a klademe