Vepřové plecko (pokud možno bio) omyjeme, osušíme a Pomalu pečené vepřové plecko je nádherně voňavé po
Uvnitř by mělo zůstat mírně růžové. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Postup přípravy VEPŘOVÉ KOLENO vložím do tlakového Uvařené vepřové koleno naříznu na několika místech
Vepřová krkovice Ze zelí vyřežeme košťál a nakrájíme osolíme, přidáme trochu jahodového džemu a 100 g vepřového
Pečená vepřová plec: Do očištěného masa nařežeme 6 Kysané zelí: Ve větším kastrolu rozehřejeme vepřové
Máslo vymícháme se žloutkem a solí, přidáme pokrájenou housku namočenou v mléku, nasekaný zelený petržel,
Pak maso osolíme na povrchu, posypeme drceným kmínem Dozlatova upečený bůček nakrájíme na plátky a podáváme
Maso očistíme a nakrájíme na plátky, poté naklepeme, opepříme a osolíme. Každý plátek naplníme plátkem
Pečeně: Pěkný špalek masa nařežeme na plátky, ale Karlovarský knedlík: Housky pokrájíme na kostičky,
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opeříme a Výsledná omáčka by neměla být moc hustá.
Zelí nakrájíme na nudličky, podusíme na másle, zalijeme Nakonec zavaříme knedlíčky, které jsme vytvořili z
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, vložíme do pekáče se zelím a vepřovým vrabcem.
tvoříme placky, plníme masem, zabalíme a koulíme knedlíky kostičky a se zbytkem masa osmahnout a podávat s knedlíky
Kysané zelí propláchneme studenou vodou. Po vyjmutí bramborové knedlíky rozkrojíme, přidáme
candáta osušíme, na čistou utěrku nasypeme lžíci soli , candáta vytřeme solí z vnitřní strany a sůl rozetřeme
Dusíme dokud zelí nepustí šťávu. Zalijeme vývarem a vaříme doměkka.
Vepřovou pečeni nakrájíme na co nejtenčí plátky. Tortilly namažeme krémovým sýrem, přidáme okurky, vepřové
na bramborové knedlíky. Uděláme knedlíky o průměru 6-7 cm, dáme do vroucí vody
Pak tvoříme malé kulaté knedlíčky velikosti maximálně Zelí: Zelí vymačkáme od nálevu, prolijeme ho 1 dl vody
Mezitím připravte podle návodu na obalu bramborové knedlíky Kachnu naporcujte a podávejte s knedlíky politými vypečenou
Přidejte zelí a kmín, duste do změknutí. Podávejte s bramborovým knedlíkem připraveným dle návodu
V polovině pečení obraťte. Husí stehna podávejte s knedlíkem a zelím, ozdobené