Vepřová roláda s paprikami
Plát mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme. Masu rozotrieme na plát mäsa, zrolujeme do rolády a
Šašlik z vepřových ledvinek
Na panvici na oleji opražíme šašlíky zo všetkých strán Ničím nezahusťujeme, len kečupom.
Vepřové s hruškou a Hermelínem
Vepřové maso pokrájíme na nudličky nebo kostky, osolíme , opepříme a dáme osmažit do pánve s rozpáleným olejem
Vepřová krkovice na žampiónech
V hlubší pánvi orestujeme na oleji na drobno nakrájenou půlky žampiónů spolu s kukuřicí(lze i bes kukuřice) dle
Marinované vepřové ražničí
Plec si nakrájíme na kousky a naložíme ji přes noc Dáme do pekáčku a asi hodinku pečeme a podléváme výpekem
Rizoto s vepřovým masem
Cibulku nakrájíme a orestujeme na oleji, přidáme maso , orestujeme a až se zatáhne, přidáme lžíci oleje,
Grilovaná vepřová kýta
Ve 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným
Vepřové karé na kmínu
Vepřovou kotletu bez kosti (karé) si naporcujeme přes Do hrnce si dáme rozpustit lžíci vepřového sádla a
Vepřová panenka na česneku
Vepřovou panenku nakrájíme na hrubší plátky, jen velmi Opečeme z obou stran na horkém oleji.
Karamelizované vepřové kostky
a společně s drobně nakrájeným salámem opečeme na oleji Pečeme asi hodinu, potom šťávu zahustíme moukou, rozšlehanou
Vepřová žebírka s hřiby
asi ¾ hodiny při teplotě 190ºC. Pečeme ještě asi 20 minut, většinou už nepodléváme,
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích Omáčku můžeme dle chuti zahustit studeným francouzským
