Plněné vepřové plátky s játry
Na rozpáleném oleji osmahneme na malé kousky nakrájená játra s cibulkou, trochu osolíme, opepříme, zakapeme
Vepřové medailonky s rokfórovou omáčkou
Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme.Z oleje, mouky a části
Vepřová panenka s bylinkovým pestem
Panenku omyjte, osušte a podle potřeby odblaňte. Podélně ji nařízněte, aby vznikla hluboká kapsa. Všechny
Vepřové bylinkové kostky v cibuli
Vepřové maso pokrájíme na kostky nebo plátky, osolíme pokrájenou cibuli, nasekaný česnek a drcený kmín dle
Vepřová játra na kořenové zelenině
Z cibule, kořenové zeleniny a oleje připravíme základ. Do připraveného základu dáme omytá játra, které
Pečené vepřové koleno na zelí
Cibule oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Půlku cibule dáme
Dušené vepřové maso s hlívou
hlívou a česnekem přidat i majoránku nebo tymián dle Vše necháme ještě krátce provařit, dle chuti můžeme
Vepřová pečeně se sušeným ovocem
Víno ohřejeme a rozpustíme v něm zrnitý vývar. Na hodinu do něj namočíme sušené ovoce, skořici a hřebíčky.Troubu
Vepřové žebírko v zelných listech
Z masa odsekneme obratlové kosti, nasekáme jednotlivá žebírka a okrajové blány nařízneme. Mírně naklepeme
Lahodná lepivá vepřová žebírka
Žebírka naporcujeme, můžeme osolit (nemusíme), vložíme do pekáče. Na plotně na větší pánev(nebo do hrnce
Vepřová játra ve vinné omáčce
Játra nakrájíme na nudličky a v sáčku naklepeme tak, aby se nerozdrtila. Opepříme a obalíme v hladké
Vepřové maso s hráškem na smetaně
Maso nakrájíme na hrubší proužky a orestujeme zprudka na oleji, osolíme a opepříme. Zalijeme vodou, přidáme
Vepřové kotlety po balkánském způsobu
Kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu
Vepřové řízky v pařízském těstíčku
Maso si pokrájíme na plátky, naklepeme, osolíme je a opepříme. Mouku si důkladně rozmícháme v rozšlehaných
Vepřové kotlety podle tchyně
Maso naklepeme, nařízneme. Osolíme z obou stran a naklademe na jemně vymaštěný plech. Mezi plátky masa
Slaninové vepřové plátky s hlívou
Vepřové plátky naklepeme, po stranách nakrojíme, osolíme pepřem a můžeme podávat.Podáváme s libovolnou přílohou dle
Polévka z vepřových kostí s haluškami
studenou vodou.Poznámka: halušky jsou vynikající do vepřové polévky, příp. do uzené polévky z vepřového masa.
(nejen) Vepřová uzenářská pečeně
Maso můžeme použít dle vlastního výběru. Vepřové, telecí, hovězí i zvěřinu...
