Vepřové maso nakrájíme přes vlákna na řízky, které nakrájíme na asi 2 cm celké čtverečky, které potřeme olejem
Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky, cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na sádle, přidáme
Vepřovou kotletu vykostíme a ostrým nožem do ní vyřízneme Připravenou kapsu osmažíme na rozpáleném oleji nebo
Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme cibule nakrájené na kolečka, přidáme nakrájený česnek, kousek
Opečeme na pánvi na rozpáleném oleji. V jiné pánvi opečeme na troše rozpáleného oleje nasekaná
Na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso z plecka, osolíme, podlijeme
Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém tuku opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli společně opékáme
Poté přidáme vejce, podmáslí, olej a med a zpracujeme osušíme, napíchneme na špejli a v pánvi si rozehřejeme olej
Příprava kostí: Vepřové kosti omyjte studenou vodou Během vaření sbírejte pěnu, která se tvoří na povrchu
Lehce ho obalíme v mouce a opečeme na oleji ze všech Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přilijeme vývar
Ty pak ještě ze všech stran potřete olejem. Rozpalte si pánev tak, až se z ní bude kouřit, a válečky