Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím Ke konci tohoto času si pekáč vyndáme a masa posypeme
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno a papriky Na cibuli vložíme maso a necháme zatáhnout.
Maso: vepřové plátky proděravíme asi ve 3 místech Maso dáme do misky a namoříme přes noc do trošky oleje
maso nakrájené na kostičky, které necháme zatáhnout Nejprve si vyndáme kousky masa a vyhodíme jalovcové
Plátek masa nasolím a opepřím. Plátek masa se zeleninou podusím na másle.
Do marinády naloříme maso, zakryjeme fólií a neecháme - 3 minut na oleji opečeme naložené maso.
Do pekáčku vložte vybalené maso kůží nahoru. Vyjměte maso a nechte 10–15 minut odpočinout – chutě
Maso ze všech stran osolíme a opepříme a položíme nařezanou měkké maso a vše dozbobíme fenyklovými lístky.
Asi 1 kg vepřového boku vykostěte a zakrojte do pravidelného vepřové panenky osušte a vetřete mořskou sůl a cukr
Maso pečte 30 minut, poté snižte teplotu na 180 °C Vepřové potřete asi 2 polévkovými lžícemi omáčky a
maso nezměkne. Vepřovou plec a zbylé vnitřnosti nakrájíme na kostky
nasypeme na nudličky nebo kostky pokrájené uzené maso , osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě cca
Kuřecí maso nakrájíme na velmi malé kostičky (o stranách Vložíme do trouby, vyhřáté na 220°C a pečeme cca 30
kusky masa a opekame cca 5 min. Maso vyberieme a odlozime nabok.
Zahrejeme panev, dame trosku oleje a osmahneme mlete maso Pridame k masu, osolime, opeprime a promichame.
Poté jej v míse smícháme s tvarohem, vejcem, moukou Krůtí maso nakrájíme na drobné kostky, osolíme a opečeme
dopéct (cca 20 minut). Po uplynutí doby maso vyjmeme z výpeku a přikryté necháme
Maso očistíme, omyjeme a pak ho ze všech stran opečeme Měkké maso vyndáme z vývaru, tekutinu slijeme.
Mleté maso smícháme s kořením, vejci a vmícháme do Na větším talíři si v horké vodě dáme změknout rýžový
Krůtí maso nakrájíme na tvar, který nám vyhovuje, opečeme naložené krůtí maso, tak aby se hezky zatáhlo
mrkve nakrájené na poloviční plátky a nadrobíme mleté maso 2 hrsti a necháme vařit.
Mleté maso orestujeme a dochutíme solí, pepřem a provensálským orestované mleté maso.
Pokrájené houby orestujeme s mletým masem na sádle jádřinců naplníme malou lžičkou touto hustou směsí z masa
Každý rozmáčkneme a dáme kopeček masa. Vaříme cca 10 minut.