Vepřové srdce a slanině II.
Srdce očistíme a ponoříme ho do hrnce s vařící vodou. Přidáme cibuli, celý pepř, bobkový list a sůl a
Vepřové maso s pórkem a rajčaty
Maso dobře uvaříme a drobně rozsekáme. Zeleninu nakrájíme na malé kousky a dusíme ve vodě doměkka. K
Vepřová roláda s pancettou a olivami
Maso si rozklepeme na dostatečně velký plát, osolíme. Na pánvi necháme osmahnout pancettu, šalotku, olivy
Vepřové kolínko na rozmarýnu se špenátem
Kolena omyjeme a kůži lehce nařízneme po stranách. Z česneku, oleje a soli umícháme marinádu, ve které
Pečená vepřová krkovice se zelím
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme
Vepřové kotlety pečené v mléce
Kotlety osolíme a opepříme po obou stranách, rozložíme je na dno pekáče a přilijeme tolik mléka, aby
Vepřové kotlety s hořčičnou omáčkou
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme. Výpek z kotlet použijeme na
Vepřové řízky plněné sýrem
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme na řízky
Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
Maso omyjeme, osušíme, okrajové blány nařízneme, mírně naklepeme a opečeme zprudka na rozehřátém oleji
Vepřové závitky s růžičkovou kapustou
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, potřeme připravenou
Dušená mrkev s vepřovým masem
cibulku, zpěníme, vložíme na malé kostky nakrájené vepřové Potom přidáme na tenké lístky nebo nudličky nakrájenou
Vepřová roláda s cuketovou náplní
Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, trochu osolíme a opepříme. Cuketu oloupeme, pokud je potřeba vydlabeme
Vepřové kostky v zakysané smetaně
Maso nakrájíme na kostky, očistíme žampiony a nakrájíme sádla a orestujeme na něm připravenou zeleninu a žampiony
Vepřové závitky v pivním těstíčku
Maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na plátky a naklepeme. Plátky osolíme, opepříme a potřeme 2 lžícemi
Vepřová pečeně s pivní omáčkou
Kuchyňsky upravenou plec omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Kůži ostrým nožem nařežeme na čtverečky
Vepřové panenky plněné pórkem
Vepřové panenky opláchneme, zlehka osušíme a každý poklademe plátky anglické slaniny, nadrobno nakrájenými žampióny
Vepřová pečeně obalená cibulí
Pečeni nakrájíme na plátky a opečeme na rozehřátém tuku z obou stran asi 30 minut. Cibule nakrájíme na