Maso oddělíme od kosti, nakrájíme ho na stejně velké kostky, které osolíme a orestujeme na rozehřátém
Všechny přísady na marinádu smícháme v misce a potřeme kolena směsí. Necháme proležet asi 12 hodin a
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám
Zelí nakrájené na kostečky vložíme do vroucí vody, minutu povaříme a scedíme. Kýtu nakrájenou na kostečky
Vepřové maso nakrájíme na kostky a a vložíme do kastrolku
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme
Kotlety osolíme a opepříme po obou stranách, rozložíme je na dno pekáče a přilijeme tolik mléka, aby
Nejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Povrch špalíčku vepřové plece hustě potřeme touto směsí
Osolíme je, opepříme a každý silně potřeme hrubozrnnou hořčicí
Asi deset minut provaříme, přidáme hořčici (ta nám
V misce smíchejte olej, dijonskou hořčici, sójovou
Česnek prolisujte a smíchejte se všemi surovinami na marinádu. Kotlety omyjte, osušte a potřete marinádou
Vepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na větší Smícháme dijonskou hořčici s feferonovým krémem, přidáme
Plátky masa vlhkým, čistým hadříkem otřeme a mírně po obou stranách neklepeme. Maso na okrajích nařízneme
Po povrchu potřeme plnotučnou hořčicí a nakrájíme na Vepřovou krkovičku gyros na hořčičné omeletě podáváme
V misce promíchejte hořčici s medem, worcestrovou omáčkou
Kuličky: Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně Tvarujeme středně velké kuličky a vkládáme je do pekáče
Vepřové maso nakrájíme na tenčí plátky, rozklepeme, talíř naservírujeme špagety, na ně položíme usmažené vepřové
Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně zalijeme Během pečení kuličky občas podlijeme (stačí opravdu
Nejdříve si připravíme směs na masové kuličky. Vepřové kuličky se smetanovým špenátem servírujeme