Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)
Přidáme celý kus plecka a zprudka ze všech stran opečeme Přidáme smetanu a necháme 10 minut za občasného promíchání
Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou
Vepřové maso nakrájíme na hrubší nudličky a promícháme (Lze zahustit i moukou rozmíchanou v zakysané smetaně
Provensálské vepřové medailonky s dvojí paprikou na smetaně
Z vepřové plece si nakrájíme menší medailonky, trochu , můžeme dosolit, nebo kdo by chtěl může dochutit citronovou
Vepřová plec na smetaně s karlovarským knedlíkem s jáhlami
Vepřová plec na smetaně Vepřovou plec svážeme provázkem citronovou kůru, omáčku krátce provaříme, přidáme divoké
Pečené kotlety s citronovou kůrou, smetanou a mrkvovo-celerovými hranolky
Osolte, opepřete a zasypte strouhanou citronovou kůrou Vše zalijte smetanou.
Vepřová kotleta na grilu v citrusové marinádě
Citron a limetku důkladně očistíme a ostrouháme jejich kůru Kotlety dáme do mísy spolu s citrusovou kůrou, šalotkou
Smetanové kuře
Přidáme vývar a smetanu, nasekaná sušená rajčata a Vrátíme opečené kuře do pánve a povaříme 5 minut, zakryjeme
Smetanové kuře
Až kuře změkne, přidáme zeleninu a jemně nasolíme, dodusit.Po změknutí zeleniny vyjmeme maso na talíř, smetanu
Lososové dortíčky s citronovou smetanou a kaviárem
Okolo dáme smetanu, do které jsem dala trochu soli a citronové šťávy.
Vepřové droby ve smetanové omáčce
Omáčka se nám smetanou krásně zahustí a vrátíme do ní vepřové droby.
Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě
Nejprve si důkladně očistíme srdíčka a nakrájíme na stejné kousky. Cibule si očistíme, nakrájíme na
Smetanové vepřové kostky s lilkem
Z vepřové kýty si odkrájíme libové maso, které nakrájíme Smetanové vepřové kostky s lilkem podáváme s bramborovou
Vepřová kýta ve smetanové omáčce
Vepřové plátky naklepeme, na krajích nařízneme. Vepřovou kýtu ve smetanové omáčce podáváme s čerstvou
Vepřové ragů na kořenové zelenině, pórku a brokolici
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli
Dýňové ragú s vepřovým masem a praženými semínky
Hotové ragú podáváme posypané dýňovými semínky.
Vepřová panenka ve slanině s ragú z hlívy ústřičné
Vepřovou panenku nakrájíme na špalíky o váze zhruba Na takto připravenou slaninu položíme vepřovou panenku
Kandovaná kůra z citrusového ovoce
Nejprve ovoce důkladně omyjeme horkou vodou a vydrhneme kůru Třetí den vodu vylijeme a do velké pánve dáme kůry.
Osso bucco s citrusovou kůrou
je maso dostatečně křehké, posypeme je česnekem a citronovou a pomerančovou kůrou.
Citronové vepřové s fazolkami a zázvorem
přidáme grilovací koření, zázvor, sušený česnek, citronovou papriku na proužky, fazolky, dochutíme solí a kysanou smetanou
Citronové vepřové nudličky s fazolkami
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, přidáme pokrájené Citronové vepřové nudličky s fazolkami můžeme podávat
Vepřové kotlety s citronovými bramborami
Kůru z poloviny citronu ostrouháme a zbytek vymačkáme Vepřové kotlety osušíme, očistíme a naklepeme.
