Nejprve si připravte marinádu. Z rozmarýnových větviček otrhejte lístky a nasekejte je najemno, přidejte
vhodné do trouby rozpalte sádlo, z obou stran na něm vepřové plátky opečte, vyjměte, ztlumte plamen a orestujte cibuli
pánve do pekáčku, přilijte olej z pánve, přidejte cibuli Na hořčičný dip promíchejte obě hořčice s džemem a
Postup: Na oleji orestujte papriku a cibuli, vše nakrájené Přidejte osolenou vepřovou plec a ze všech stran zatáhněte
Zakysanou smetanu smíchejte s nakrájenou cibulí, , olej, ocet, hořčici, sušená rajčata, kapary
olivového oleje, čerstvého tymiánu česneku, hrubozrnné hořčice Nakrájené plátky z vepřové krkovice do ní naložíme
Postup Smíchejte všechny ingredience na marinádu a kotlety, naříznuté od kosti, potřete ze všech stran
Mezitím si nakrájejte rajčata spolu s cibulkou, stroužky
Nejprve si nakrájejte cuketu na kolečka, červenou cibuli
Dušené vepřové kostky V hrnci na troše olivového oleje Po orestování surovin dozlatova přidáme vepřové kostky
Zapečené vepřové karé Plátky vepřové pečeně omyjeme Na něj položíme plátek vepřové pečeně se šunkou a gorgonzolou
Dušené vepřové kostky s balsamicem Ve větším hrnci Do středu přidáme dušené vepřové kostky s balsamicem
Vepřové kostky na víně Omyté a osušené vepřové kostky vývarem a přidáme orestované vepřové kostky.
Postup přípravy VEPŘOVÉ KOLENO vložím do tlakového Uvařené vepřové koleno naříznu na několika místech
Postup přípravy Příprava masa: Pečeni s kostí řádně očistíme, osolíme a pevně svážeme kuchyňským provázkem
Vepřová plec Z hrubozrnné hořčice, nastrouhané citronové Servírování Vepřovou pečeni, brambory i cibuli servírujeme
Omytou a osušenou vepřovou plec osolíme a opepříme. můžeme přelít výpekem a dozdobit nakrájenou lahůdkovou cibulkou
rozehřáté pánvi se lžící kokosového oleje orestujeme cibuli Přidáme mrkev nakrájenou na kostky a osolené a opepřené vepřové
Vepřová panenka v listovém těstě Vepřovou panenku omyjeme Na ně položíme orestovanou a osušenou vepřovou panenku
Vepřové roládky Vepřové řízky naklepeme přes fólii Když se alkohol z vína odpaří, přendáme vepřové roládky
Vepřovou krkovici nakrájíme na nudličky, opepříme,
ml vody a svaříme do hustoty sirupu. 250 g libové vepřové Ty přendáme na mřížku a spolu s plátky vepřové plece
Vyzkoušejte dušenou vepřovou kýtu na španělský způsob Pak do pánve vraťte cibuli i všechno maso.