Hořčičné semínko a koriandr nadrtíme v hmoždíři. Cibuli nakrájíme na co nejmenší kousky.
Maso nakrájíme na kostky, naložíme do směsi ze sójové omáčky a sezamového oleje a necháme přes noc uležet
Nejprve si každý plátek vepřové kýty naklepeme, tak Z jedné strany namažeme hořčicí, na kraj položíme polovinu
Do pekáčku přidáme cibuli a česnek, podlijeme vodou Pak do něj přidáme najemno nakrájenou cibulku a brusinky
Do mísy dáme cibuli nakrájenou na jemno, prolisujeme česnek, přidáme steakové koření, hořčici a pivo.
Plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Potom opečeme chvilku na oleji a poté zalijeme vodou, přidáme
Opláchnutá žebra vložíme do hrnce s vodou, přidáme bobkový list, kuličky černého pepře a nového koření
si rozpálíme olej, vložíme na šestinky nakrájenou cibuli širší kolečka pórek, na špalíčky (asi 3 cm) zelenou cibulku
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a na trošce oleje z obou stran osmahneme. Na pekáč nebo zapékací mísu
Kostky masa okořeníme Grilovanou zeleninou, pepřem, zakápneme olejem a promícháme. Papriku nakrájíme
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky Na pánvi osmažíme cibuli, medailonky opečeme z obou