Svařené víno
Citron pořádně umyjeme, vydrhneme a na jemném struhadle z něj ostrouháme kůru. Poté jej spolu s pomerančem
Náprstkové koláčky s ovocnou marmeládou máčené v čokoládě
Na vál prosejeme hladkou mouku i moučkový cukr. Přidáme citronovou kůru (nejlépe z bio citronu), žloutky
Propečený steak, pepřová omáčka a grilovaná slanina
Steak omyjeme, osušíme papírovým ubrouskem a dáme na rozpálenou pánev s olejem. Opečeme z obou stran
Kuřecí prsní steak s vejcem a pepřovým dipem
Příprava dipu: Jogurt, majonézu, smetanu smícháme. Osolíme a opepříme. Podáváme k masu. Příprava masa
Rump steak s pepřovou omáčkou s žampiony a fazolkami
Fazolky uvaříme ve slané vodě. Na pánvi orestujeme slaninu, přidáme uvařené fazolky a orestujeme je.
Ježečci s mandlovým bříškem bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu. Z těsta
Aspik v bílém aneb Lídiny bílé kopečky
Vývar zahřejeme na cca 60 stupňů, vsypeme želatinu, metličkou dobře rozšleháme a necháme 10 minut nabobtnat
Holeček - brambory se zelím - pro gmptop (Miloška) na přání
Polité na sádle smaženou cibulkou se škvarkama, hami
Börsó fözelek / Faszírt (Hrachový prívarok s fašírkami)
Postup Hrachová omáčka: V hrnci osmažíme na oleji ½ cibulky, ochutíme asi 2 lžičkami sladké mleté papriky
Smažená kuřecí kapsa, plněná houbami
Namočené houby krátce povaříme a scedíme. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s nasekaným česnekem
Smažené kuřecí kousky se zeleninovou omáčkou
Kuřecí kousky promícháme s kořením a usmažíme dozlatova. Použila jsem fritovací hrnec. Do hrnce nalijeme
Nilský okoun, smažený v chutné strouhance
Rybí filety omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme, pokapeme šťávou z citronu, zakapeme olivovým olejem
Smažená bedla v orientální marinádě se zázvorem
Hlavičky bedel očistíme, mírně posypeme vegetou a opepříme podle chuti. V misce rozšleháme vajíčka s
Smažený uzený plátkový sýr se šunkou
Skládáme sýr + šunka + sýr + šunka + sýr. Překrojíme na dva trojúhelníky, lépe se s tím pracuje. Obalujeme
Smažené krevety v obalu z rýžových nudlí
Vložte koriandr a česnek do hmoždíře a vytvořte z nich pastu. Můžete použít i mixér. Přidejte pepř a
Kapustové karbanatky (kelove) smažené v troubě
Kapustovou hlávku chvíli uvaříme ve vodě. Po vyjmutí odstraníme košťál a silnější žíly. Kapustu nakrájíme
Smažené kedlubnové hranolky s rajčatovým dipem
Nejprve uděláme dip. Omytá, osušená rajčata zbavená bubáků, papričku, cibulku i česnek nakrájíme nadrobno
Smažený květák v Hrašce s Mahá kořením
Syrový květák rozebereme na růžičky, obalíme nejdříve v suché směsi. Hrašky do které jsme přidali koření
Smažené papriky, plněné nádivkou z romadurů
Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců. Brambory uvaříme doměkka. Oloupeme. Romadur nastrouháme nahrubo,
Řapíkatý celer plněný,v těstíčku smažený
Po usmažení dáme na papírový ubrousek odsát přebytečný Takto osmažený řapík je také velice chutný s česnekovým
Žampiony smažené v těstíčku se zeleninovou oblohou
Na talíř pak dáme zeleninu pokrájenou na kousky, smažené
Smažené jižanské kuře se salátem coleslaw
V misce smíchejte kefír s mletou paprikou, solí, běžným i kajenským pepřem a tymiánem. Do této marinády