, zasypeme oloupanou, nahrubo rozkrájenou cibulí, plátky Pikantní úprava masa z vepřové kýty, oblíbenáo spíše
Cukr a sherry nalijeme do kastrůlku a zahříváme, až se cukr rozpustí. Přidáme prolisovaný česnek a zázvor
Omytou krkovičku dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem. Maso uvaříme
Troubu předehřejeme na 160 ºC. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Maso omyjeme a nakrájíme na 3 cm kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kostky. V hrnci rozehřejeme
Maso očistíme a nakrájíme na plátky, poté naklepeme Každý plátek naplníme plátkem šunky, sýra a zavineme
Cukr dáme do rendlíku, zalijeme sherry a na mírném plamenu
Nožičky zalijeme vodou, přidáme sůl, koření a uvaříme doměkka. Poté obereme, pokrájíme a dáme se zeleninou
Nejprve připravíme nádivku. Máslo vymícháme se žloutkem a solí, přidáme pokrájenou housku namočenou v
Nakrájenou cibuli zaprášíme na sádle. Přidáme umyté maso nakrájené na kostky, které opražíme. Poté přidáme
V tlakovém hrnci na sádle zapěníme nakrájenou cibuli a přidáme červenou papriku, nakrájené maso, koření
Protože je maso tučné vkládáme je zásadně do studené vody, aby se tuk stejnoměrně provařil. Jeli vývar
Předem upečené maso pomeleme. V míse smícháme s mletou paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí, osolíme
Maso očistíme a omyjeme a ostrým nožem nařízneme do pruhů kůži i s tukem. pak do masa důkladně vetřeme
Cibuli nakrájíme a orestujeme, zasypeme hladkou moukou, přidáme nakrájené maso na kousky a ještě chvíli
Očištěné maso nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném tuku osmahneme nakrájenou cibuli a zeleninu, podlijeme