Panenku odblaníme, osolíme a opepříme. Opečeme na rozehřátém oleji. Během pečení ji obracíme a opékáme
Když jsou brambory uvařené doměkka, přidáme i vepřové Polévka je výborná, a pro ty, kteří mají doma vepřové
Maso: Na roládky si rozklepeme 2 plátky vepřového masa Maso vyjmeme a do pánve vložíme žampiony, které ve
V pánvi na rozpáleném olivovém oleji opékejte římský kmín pár minut dokud nezačne praskat
nudličky, poprášíme moukou, opečeme na pánvi, přidáme na plátky
opláchneme, osušíme, nakrájíme na cca 15 mm silné plátky Cibuli na tenké půlměsíčky, česnek na tenké plátky
Sádlem trošku vymažeme dno pomalého hrnce, dáme pokrájenou cibulku, dál nakrájené líčko na menší kousky
V hluboké pánvi na sádle osmahneme cibuli dohněda. Přidáme maso nakrájené na kostky, sůl, pepř a necháme
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou Šťávu podle potřeby dochutíme, vložíme plátky masa
Z masa ukrojíme pláty na menší roládky. Každý plát pomažeme rybízovou marmeládou, posypeme
Nakrájíme panenku na tenčí plátky, které naložíme do
Předehřejte troubu na 180 horkovzdušnou na 160 °C. V kůži vytvořte hlubší zářezy. Spodní stranu a oba
Omyté a osušené maso vložte do vhodné nádoby osolte posypte zázvorem kmínem a přelijte olejem i pivem
Troubu předehřejte na 200 °C horkovzdušnou na 180 °C.
Panenku nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme
Na větší pánvi rozehřejte na vyšším plameni olej. Poté vepřové vyjměte z pánve a uchovejte na teplém
Maso nakrájejte na silnější plátky a podávejte s opečenou