Drážďanský guláš
Maso nakrájíme na kostky, cibuli orestujeme na oleji, přidáme maso a koření. Poté přidáme protlak, vodu
Cikánský guláš
Maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl, pepř, papriku a polovinu česneku. Necháme přes noc marinovat,
Guláš se zeleninou
Zeleninu očistíme a omyjeme, cibuli a česnek nasekáme nadrobno, cuketu oloupeme, podélně rozpůlíme a
Jugoslávský guláš
Hovězí (skopové či vepřové) maso nakrájíme na kostky a vložíme na omastek se zpěněnou cibulí. Osolíme
Beraní guláš
Pokrájenou cibuli a česnek zapěním na sádle v tlakovém hrnci, přidáme červenou papriku, nakrájené maso
Norský guláš
Filety nakrájíme na kostky a dáme do lednice, slaninu si vyškvaříme, zpěníme cibuli a zaprášíme lžičkou
Znojemský guláš
Na sádle zpěníme cibuli. Přidáme maso nakrájené na kostky, mletý kmín, černé koření, papriku, sůl, podlijeme
Mexický guláš
Cibuli pokrájíme na drobné kostičky, maso pokrájíme na kostky a na cibuli opečeme. Podlijeme vodou, osolíme
Salámový guláš
Špek nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Na tuku opečeme uzeninu nakrájenou na nudličky, přisypeme nakrájenou
Zabijačkový guláš
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a na rozpáleném sádle osmažíme. Potom přidáme na kousky nakrájené
Buřtový guláš
Po několika minutách směs zalijeme vývarem a vaříme Nakonec přidáme kousky rajčat, necháme přejít varem
Španělský guláš
Pak obsah pánve přidáme do měkkého guláše, promícháme V hrnku s vodou rozmícháme mouku a guláš zahustíme.
Houbařský guláš
Nejdříve oloupeme a nakrájíme cibuli a na oleji nebo sádle ji osmahneme dozlatova. Pak přidáme na větší