Rybu omejeme, osolíme, nakrájíme a dáme do většího hrnce. Zalijeme litrem vody, přidáme bujon a přivedeme
Naopak, je-li krém příliš řídký necháme přebytečnou V každém případě by měl být krém poměrně hustý.
vysokou, vykrájené tvary dáme na pečící papír a pečeme při Na krém uvaříme pudink, ten necháme při pokojové teplotě
Máslo rozehřejeme v hrnci a opražíme na něm mouku dozlatova. Zásmažku zalijeme vývarem. Květák omyjeme
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji zeleninovým vývarem, prošleháme a necháme vařit
Oloupeme a pokrájíme topinambury. Vložíme je do mísy s vodou a plátky citronu. Rozpustíme máslo, přidáme
Česnek si oloupeme a plochou stranou nože rozmáčkneme na placku, v kastrolu rozehřejeme máslo, vložíme
Na másle zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený a očištěný chřest. Necháme pod pokličkou dusit
V troše vlažného mléka se lžičkou cukru nechte vzejít kvásek, přidejte do mouky s ostatními ingrediencemi
Na masle osmazime cibulku, zaprasime hladkou moukou a vlijeme namocene hribky i s jejich vodou. Vody
Krém: smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuha Hotový krém nandáme na zchladlý korpus, uhladíme do
žloutků, mouky a cukru uvaříme na mírném ohni hustou kaši Zchladlou kaši s máslovým krémem dobře promícháme v
Česnek utřeme se čtyřmi špetkami soli. Máslo necháme zpěnit a zasypeme hladkou moukou. Usmažíme žlutou
V hrnci pomalu rozpustíme máslo, přidáme nahrubo nasekanou cibuli a dusíme, až zesklovatí. Potom přisypeme
Pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle, přidáme oloupané na kostičky nakrájené brambory, osolíme
Upečený dort necháme zchladnout, vyklopíme, necháme Trochu krému necháme na potření celého povrchu.
Dýni rozčtvrtit, zbavit semen. Vykrájet dužinu. Brambory oloupat a pokrájet na kostky. Rozehřát v hrnci
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme cesnak a pokrájané zemiaky. Zalejeme vývarom/vodou, osolíme
Listy mangoltu zbavíme tužších středů, přelijeme je vroucí vodou, přidáme bujon a krátce povaříme. Připravíme