Oprané kopřivy spaříme několik minut v horké vodě. Necháme okapat a na jemno rosekáme. Na sádle zpěníme
Brokolici dáme vařit i s kostkou bujonu a brambory do vody, vývar scedíme. Do vývaru přimícháme sýr roztavený
Omyjeme rybu, osušíme ji, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opeříme. Rozpůlíme papriky, odstraníme
Rybí filety z obou stran osolíme, okmínujeme a necháme Filety do roztopeného másla dáme smažit nejprve kůží
Filety dle vlastního výběru pokapeme citronovou šťávou Kdo chce, může na filety přidat i trošičku čerstvé,
Do pekáče nebo zapékací mísy dáme olej, nakrájená rajčata, kapary, česnek a tymián a vložíme do trouby
Jednoduchá příprava domácího kokosového mléka:Kokos s mlékem Zbylou drť můžeme nechat usušit a použít na pečení.
Dáme stranou.Všechny ingredience kromě kokosového mléka Opečené maso (musí být hotové u kosti) vyndáme na nahřátý
mírně vyhřáté trouby, bez tuku, bez vody.Po 45 min. pečení Doba pečení je podle velikosti kuřete, asi 1,5 hod.
Lze vylepšit masem :-) Navrch poklademe naporcované osolené a okořeněné kousky kuřete a přeléváme mlékem
Meloun rozkrojíme, jádra vydlabeme. Oloupeme a nakrájíme na kostky. Nařízneme lusk vanilky a vyškrábeme
Na toto množství dávám jednu mladou nebo menší půlku Přisolíme až nakonec dle chuti a přidáme mletý pepř
Oloupané brambory a vejce nastrouháme na hrubém struhadle, okurky na jemném, cibuli najemno nakrájíme
Fazole pokrájíme a uvaříme ve slané vodě do měkka (vodu nevyléváme). Špek nakrájíme na kostičky a osmahneme
Maso osolte, posypte kmínem a vložte do pekáče nebo Maso pečte aspoň hodinu dozlatova; můžete ho podle