Pečený kapr s paprikovým zelím a sušenými švestkami
Příprava zelí: V hrnci zesklovatíme na sádle cibuli a na kousky nakrájený česnek. Poté přidáme na plátky
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená
Pečený bůček naložený v pestu z medvědího česneku
Maso nakrájíme na kusy a umyjeme.
Rib eye steak s omáčkou z pečených paprik
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo odměrce vám ukáže, zda používáte správné množství mléka
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu Pekáček si vymažeme sádlem a přidáme naložené maso.
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak dovnitř dáme jablko a nakrájenou slaninu a pečeme
Pečené kuře s karlovarským knedlíkem a chřestovým ragú
Pečené kuře: Kuře osolíme a dáme do pekáče. Po upečení kuře vyjmeme a do výpeku můžeme přidat vývar
Levné pečené žampiony s bramborovými dukátky a slaninou
Žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme s polečně se slaninou nakrájenou na kostečky na pánvi. Brambory
Krůtí steak na rukolovém salátku s pečenou dýní
Pokud máme nějaké oblíbené koření můžeme jim maso potřít
Kuřecí steak s gratinovanými žampiony a pečeným bramborem
očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme mletým A nakonec zpracujeme kuřecí maso.
Pečený pstruh s plátky lilku a kaviárovým dresinkem
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Nepečené vánoční kuličky podle naší babičky
Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu či mletých
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Pesto podáváme jako dip k brambůrkám a například masu
Pečené brambůrky s masovým mixem a hráškovým pyré
Příprava masa: Maso omyjeme, osolíme, opepříme a přidáme
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
Maso nasolíme, opepříme a trochu pokmínujeme. můžeme nakrájet ale nemusíme, přelité špenátem a upečeným
Mleté krůtí řízky s uzeným sýrem, obalené v italské směsi bez vajec
Mleté krůtí maso smícháme s nasekanými sušenými červenými strouhaný uzený sýr, škrob, červenou uzenou papriku, sůl, mléko
Slaný palačinkový dort se směsí kuřecího masa, kukuřice, slaninky, smetanové omáčky s parmazánem
Jakmile se voda vypaří, přidáme slitou konzervu s kukuřicí
Litý koláč
Všechny suroviny smícháme a nalijeme na plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
Vzpomínka na léto
Zeleninu nastrkáme do sklínky tak, aby ladila našemu očku, zalijeme nálevem a zavaříme. Pokud některá