Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Servírování: Na levou stranu talíře přeložíme plátek Čím déle se krevety tepelně upravují, tím je jejich maso
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Přečtěte si také: Můj tip pro nadýchané pečení Nikdy Dobře mohou posloužit i jemně namleté .
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Maso osolíme, opepříme a přidáme k zelenině na pánev Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Crostini con crema di olive (opečené chleby s olivovým krémem)
Všechny ingredience vložíme do mísy. Připravíme si nejlépe tyčový mixér a zvolna mixujeme, dokud nám
Litý kynutý táč s ovocem (Dělená strava podle LK - Kytičky+ ovoce)
Suroviny zamícháme v míse, vznikne těsto stejné hustoty, jako například lívancové. Necháme ho 30 minut
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
a masu rozumí. To dáme podle váhy mletého masa, na méně masa méně
Kniha k výročí 100 let gymnázia
korpusy promažeme krémem a dozdobíme dle vlastní fantazie a příležitosti...
Opečené papriky se solí a kmínem (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Na speciální nepřilnavou pánev jsem kápla trochu olivového oleje, opekla papriky posypané kmínem, chvíli
Těstoviny al dente s opečeným lilkem, sýrem a mátou aneb Řecko na talíři
Opečený sýr ochuťte olivovým olejem citronovou šťávou
Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory
V misce smícháme lžičku bazalkového pesta s protlačeným česnekem, můžeme lehce osolit a opepřit, ale
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Potom maso vyjmeme, prudce opečeme, aby byla kůže křupavá Dochutíme solí a trochou čerstvě mletého pepře.
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Pekáč vyložíme pečicím papírem, dáme na něj maso, které Pastou potřeme maso, dáme ho do trouby předehřáté na
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Rybu osolíme, opepříme a pomažeme olivovým olejem z obou stran. Dáme smažit na rozpálenou pánev. Mezitím
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
hodin (čas je pouze orientační, záleží na kvalitě masa Maso během pečení pustí šťávu a tu když je hotové,
Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
Během pečení podlijeme trochou vody. Po upečení kuřecí stehna potřeme rukolovým olejem a
Pečená kuřecí stehna na baby mrkvičce, kysané smetaně a kari kořením
Stehna si osolíme a posypeme kari kořením. Pekáček si vymažeme máslem, na dno dáme nakrájenou cibuli
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
Hotové maso nakrájíme na plátky a servírujeme s kapustou
Kuřecí prsa pečená s česnekem, doplněná restovaným chřestem a chřestovým dipem
zapékací mísy dáme trochu olivového oleje, vložíme maso Z upečeného masa odstraníme alobal a dáme pod gril
Rib eye steak s omáčkou z pečeného česneku (medium - medium rare)
Pokud chceme připravit steak medium, mělo by maso při Na pánvi rozpustíme máslo, vymačkáme do něj upečený
Pečený králík s hrubozrnnou hořčicí, paprikou a rajčaty s bramborovo-jablečnou kaší
Maso položte na zeleninu. Oloupaný česnek nakrájejte na plátky a položte na maso
Marinovaná pečená křidélka a tzatziky (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Křidélka: Ingredience na marinádu smíchám a naložím do ní křidélka. Přes noc marinuji v lednici, ráno
Domácí cannelloni plněné pečeným lilkem, ricottou se žampiony, s rajčatovou omáčkou
je vedle sebe na plech a lehce popepřete čerstvě mletým Na každou těstovinu položte opečený lilek a zařízněte