Z masa uděláme větší plát, osolíme, opepříme a okořeníme. Srolujeme a svážeme balenou nití. Tukovou vrstvu
Sušenky si rozmačkáme a smícháme s mlékem a máslem. Propracujeme a vmačkáme do dna formy. Smetanu vyšleháme
Pečeme v troubě na 180°C asi 1,5 hodiny. Během pečení maso podléváme šťávou.
Na oleji osmahneme nakrájené plátky masa, které jsme osolili a opepřili. Poté dáme do pekáčku, zasypeme
Pekáč s kachnou dáme až do předehřáté trouby-díky tepelnému
Vodu s kakaem svaříme na hustou kaši. Máslo necháme změknout a utřeme s cukrem, žloutky a přidáme do
Sušenky rozdrtíme a smícháme s cukrem, máslem, mlékem rumem a citronovou kůrou. Všechny suroviny uhněteme
Krupicový cukr svařte se 2 lžícemi vody – v rendlíku přiveďte k varu a zahřívejte, až se cukr rozpustí
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme změklé máslo, piškoty a kávu s kakaem. Nakonec dochutíme rumem
Takto připravené maso pečeme v troubě při 200°C asi Během pečení podléváme výpekem.
Vložíme to trouby asi 15 minut při 200°C. pečení přeléváme výpekem.
Piškoty navlhčíme bílou kávou a klademe do formy střídavě s vrstvami krému. Poslední vrstvu tvoří piškoty
pokmínujeme, podlijeme sběračkou horké vody a v předehřáté troubě Během pečení občas přeléváme vypečenou štávou a podle
vložíme do kastrolu, přidáme sádlo a v předehřáté troubě Během pečení maso opakovaně přeléváme vypečenou štávou
Troubu zahřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180°C. Jako příloha se hodí br. kaše, opečené či štouchané
Přidáme ke kuřeti a přikryté dáme do trouby péci. Hotové kuře naporcujeme, šťávu zahustíme dle potřeby moukou
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na čtverečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Připravíme si marinádu. Maso vložíme do misky a přelijeme víno, posypeme nastrouhaným zázvorem, cibulí