Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
vymačkáme z nich přebytečnou vodu, přidáme vejce, mouku
Přidáme trochu mouky, sůl a směs ručně zpracujeme do Upečené placky potřeme přepuštěným máslem.
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená
si opražíme cibulku, nakrájenou slaninu a přidáme mouku Do ďůlku vyklepneme vejce, nasypeme mouku a krupici
Maso nakrájíme na kusy a umyjeme. Dáme do pekáčku a potřeme pestem, osolíme a skládáme vedle sebe. poté
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu očistíme a cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek na plátky
Nedíváme se do trouby teprve až po uplynutí doby pečení Dobu pečení můžeme popřípadě i trochu prodloužit.
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Nadrťte sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a utvořte drobkovité těsto. Kulatou formu o
Nadrťte sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a utvořte drobkovité těsto. Kulatou formu o
Příprava pečené řepy: Řepy zabalíme do alobalu společně podle velikosti na 180°C cca 5-6 minut doděláme v troubě
Pečeme v troubě na 180 stupňů do měkka.
Po upečení rozehřejte na pánvi kokosové mléko spolu
Nakládaný kozí sýr servírujeme s plátky pečené šunky
Vysypeme na plech, podlijeme vodou a dáme péct do trouby
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů dokud není maso
Pečeme ho pomalu na 120°C zhruba 6 hodin. Po upečení ho vyjmeme z alobalu, dáme mezi 2 plechy
Po krátkém zapečení kůže ztlumíme příkon tepla a pozvolna mouku.
Troubu předehřejte na 250 stupňů. Zapékací mísu dejte do trouby a pečte papriky tak dlouho
Troubu předehřejte na 180 °C. potřete čerstvým sýrem a pes- tem, na něj rozložte pečené
Stehna podlijeme vodou a pečeme v troubě na 180 stupňů do měkka, během pečení poléváme výpekem.