Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
takto připravené karasy narovnáme do ohnivzdorné mísy Upečeného karase pokapeme citrónovou šťávou, posypeme
Přísady na dresink vyšleháme metličkou dohladka a vychladíme. Lilek potřeme olejem, osolíme, opepříme
Cibule oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji v nádobě, kterou budeme
Maso nakrájíme na silnější plátky a napichujeme na rožeň v tomto pořadí: vepřové, cibule, bůček, cibule
Pomleté mandle a dětské piškoty, prosátý cukr a kakaem a nakrájené máslo spolu smícháme a vypracujeme
Troubu předehřejeme na 180°C. Maso nakrájíme na kostky velikosti sousta a obalíme je v ochucené mouce
Troubu vyhřejeme na 160 °C a maso v ní pečeme 2 – 3 Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou, aby se
prstuhy důkladně omyjeme, osušíme, osolíme, okořeníme bílým Pekáč na pečení vymažeme olejem a dno poklademe připravenými
Pekáč vytřeme plátkem slaniny a na dno pekáče položíme plátky slaniny. Maso mírně naklepeme, posolíme
Koroptev očistíme a osolíme, neodstraňujeme hlavu ani nohy zabalíme do tenkých plátků slaniny, které přivážeme nití
Pečící plech vyložíme papírem na pečení a potřeme olejem Během pečení můžeme potřít olejem.
Upečené maso vyjmeme z pekáče a naporcujeme. Maso upravíme na mísu, podlijeme ochucenou šťávou a
Takže není divu, že se do historie zapsal také Mezinárodní přibližně 30 ml vysoce intenzivní chuti, která vás zaručeně
Těsto by mělo být vláčné a po upečení dáme terinu do
a česnek, jakmile zavoní přidáme rajčata, vývar, olivy
Po upečení necháme korpus vychladnout a pak ho rozřízneme na dva pláty.