Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu ztuhnout. Tvarujeme váleček, odkrajujeme stejně
U větších plodnic holubinek okraje klouboučku sloupneme, třeň odkrojíme. Kloboučky opláchneme, necháme
kapustičky jen přepulte, papriku na větší kousky a květák Po upečení naservírujte ke své příloze, tedy masu anebo
rozetřeme na jedlý papír, oplatku, nebo nastříkáme na UPEČENÁ Těsto lze péci i samotné přímo na papíru na pečení
Připravené hovězí maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opečeme společně s nadrobno nakrájenou cibulí
Hrušku oloupeme, rozpůlíme a vydlabeme jadřinec. Pokapeme šťávou z limetky. Smícháme cukr a skořici
Po částečném zchladnutí je přesypeme do mísy. dosklovata, ke konci přidáme rozvonět i špetku muškátového květu
Behom pečenia polievame vypečeným tukom. Mäkkú kačku odkryjeme, prepícháme vidličkou, vypečenou
Do jedné misky dáme 2 smetany ke šlehání. Rozšleháme do podoby šlehačky. Do další misky dáme 2 zakysané
Mäso vcelku dáme do pekáčika. Zmiešame všetky prísady na marinádu a v nej dobre obalíme stehno. Mäso
Řepu odrhnu kartáčkem, neloupu, ponechám i bubáka! Položím na alobal, zakápnu lžící oleje. Důkladně
Během pečení směs asi dvakrát promícháme. Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Během pečení pokapáváme citronem a potíráme máslem Do červena opečeného tolstolobika podáváme s vařeným
Husu večer před pečením dobře nasolíme a dáme do chladničky. Predtým, ako ju dáme piecť, poumývame ju