Vyřízněte z masa slabší kost – z obou stran ji vysekněte a potom vykruťte. Silnější kost ponechte, jen
Zázvor oloupejte, jde to velmi dobře obyčejnou škrabkou na brambory. Nakrájejte ho do vyššího pekáče
Pečte 30 minut dozlatova, v půlce pečení květák promíchejte Když je květák upečený dokřupava, přiveďte omáčku znovu
Během pečení ani jednou nemíchejte! Po upečení přidejte rum, skořici a roztlučený hřebíček
Troubu si předehřejte na 180 °C. Jablka rozdělte na čtvrtky, zbavte je jádřinců a nakrájejte na tenké
Troubu předehřejte na 180 °C. Brambory zbavte všech nečistot, vydrhněte je kartáčem a osušte suchou
Přidejte balzamikový ocet a lístky oregana (několik Přiveďte znovu k varu a podávejte ozdobené lístky oregana
Lístky ze dvou třetin rozmarýnu nasekejte. Do pekáčku dejte na dno papír na pečení.
Ze všeho nejdřív zapněte troubu ať se rozpálí. Zhruba na 190 stupňů. Dýni omyjte a nakrájejte na měsíčky
Předehřejte troubu na 190 °C a připravte si plech. Na velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém
Rybu důkladně očistěte, vně i uvnitř jemně osolte a nechte několik hodin odležet v chladu. Mrkev nakrájejte
Ryby omyjte, osušte papírovou utěrkou a osolte a opepřete. Citron nakrájejte na kolečka a vložte ho
nadrobno, sušené švestky a meruňky také nakrájíme a bílek Vmícháme bílek.
Během pečení papričky neztratí svou pálivost. Upečené papričky podáváme jako přílohu k masu.
Půl hodiny před koncem pečení vlijeme vodu z máčených se sušenými švestkami naporcujeme, můžeme podlít vypečenou