V míse smícháme kakao a cukr. Mléko dáme do hrnce a přivedeme k varu. Směs do ní přidáme, rozmícháme
V hrnci svaříme cukr společně s vodou na hustý sirup. Do mísy dáme žloutky a tenkým pramínkem zašleháváme
Tento postup opakujeme přibližně ještě 5x dokud zmrzlina Před podáváním necháme zmrzlinu 5-10 minut vytaženou
Do hrnce vlijeme mléko, přidáme smetanu, na kousky nalámanou čokoládu a vaříme, dokud se čokoláda nerozpustí
Do nádoby dáme nakrájené jahody, přidáme mléko a důkladně rozmixujeme. Dochutíme cukrem či medem, dáme
Banán i ostatní ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme. Podle konzistence hmoty můžeme přidat mléko
Vezmeme si nízký kastrol a nalijeme do něj vodu. Postavíme do něj vysoký kastrol a dáme do něj 3 vejce
Položíme sušenky, na ně dáme kopeček zmrzliny a přiklopíme
V dlaních vytvarujte zmrzliny. Následně v čokoládě obalte celou zmrzlinu a ihned posypte
V mléku a smetaně povaříme kokosovou moučku. Po vychladnutí smícháme s ostatními surovinami a důkladně
Podáváme s porcí zmrzliny a zakápnuté javorovým sirupem
Jahody očistíme, omyjeme a necháme okapat. Pak je rozmixujeme tyčovým mixérem společně s tvarohem dohladka
Slupku pomerančů nakrojíme a oloupeme je. Dužinu zbavíme přebytečných bílých vláken a dle potřeby i pecek