Dijonské vepřové řízky
Řízky naklepeme na sílu asi 0,5 cm. Dijonské vepřové řízky podáváme se zeleninovou oblohou
Vepřové řízky s překvapením
V připraveném vařicím oleji opékáme řízky z obou stran Řízky s překvapením podáváme teplé s bramborem nebo
Vepřové řízky v těstíčku
Řízky naklepeme a naložíme je asi na jednu hodinu do Řízky vyjmeme z marinády, necháme je okapat a pak je
Vepřové řízky ve sněhu
Vepřové řízky obalíme v mouce, žloutcích, strouhance Vepřové řízky ve sněhu podáváme s bramborovou kaší.
Plněné vepřové řízky
Vepřové plátky z kýty očistíme a tence rozklepeme. Plněné vepřové řízky podáváme s bramborovou kaší nebo
Smažené vepřové řízky
Obalené řízky si odkládáme stranou na papírový ubrousek Upečené řízky odkládáme na papírový ubrousek, abychom
Rolovaná panenka smažená jako řízek
Vepřovou panenku podélně opatrně rozřízneme a jemně Pak opatrně obalíme v trojobalu jako řízky, maso se
Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta
Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2cm silné medailonky
Medailonky z panenky s těstovinovým salátem s kukuřicí
Nejdríve si na oleji osmahneme z obou stran na plátky nakrájené maso, které jsme osolili a opepříli.
Těstovinový salát se zeleninou a grilovanou panenkou
Těstoviny uvaříme dle návodu na obale v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Zeleninu omyjeme, očistíme
Panenka na grilu s dýňovým a bramborovým pyré
Vepřovou panenku očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme
Smetanová omáčka s pepřem k medailonkům z panenky
Panenku očistíme, nakrájíme na medailonky, opepříme
Panenka plněná sýrem se švestkovou omáčkou
Mezitím si zredukujeme víno, můžeme přidat výpek z panenky Omáčku svaříme a podáváme s hotovou panenkou.
Panenka plněná nakládanými třešněmi a hermelínem
Panenku omyjeme a ostrým nožem naříznem tak, aby šla Plněnou panenku osolíme, opepříme a můžeme jemně posypat
Grilovaná panenka s cuketou, chřestem a žampiony
Panenku nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninkou
Medailonky z panenky na víně s mrkví a žampióny
zelenina měkká dáme stranou a na pánvi osmahneme panenku
Pomalu pečená panenka na žampionech s rýží
Panenku očistíme, osolíme, opepříme a potřeme směsí Po dvou hodinách odkryjeme pokličku, panenku nakrájíme
Panenka s pepřovou omáčkou podle Pohlreicha
Poté prsty vtlačíme do panenky. Na směsi tuku opečeme asi 4 minuty panenku z každé
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Panenku si nakrájíme na plátky, opepříme (já snad Po odležení si panenku vyndáme z chladu a aspoň půl
Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem
Panenku nakrájíme na stejně velké špalíčky. (Špičku panenky v tomto receptu nepoužíváme).
Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme,
Vepřové palce (panenka) v šalvěji a slanině s celerovým pyré
Omyté a osušené maso osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme 2 hodiny odležet. Připravíme si plátky