Kotlety lehce naklepejte, osolte a opepřete. Opečte je na pánvi. Do pekáčku dejte kousek másla a opečené
Maso rozkrájejte na 2 cm vysoký plát – od prostředka Otočte maso kůží dolů a potřete ho nádivkou.
Vyskládejte jimi dno pekáčku a navrch posaďte maso. směsí přelijte maso.
Vepřovou plec omyjte, osušte a ostrým nožem maso rozřízněte snižte na 170 °C a pečte asi 3 hodiny nebo dokud maso
v osolené vodě 15–20 minut a mezitím si připravte maso Maso osolte, poprašte moukou, namočte v prošlehaných
a opečte na zbylém oleji, aby se maso zatáhlo. Rajčátka a tymián rozprostřete na brambory, navrch dejte maso
Pak do něj naložte maso a nechte 30 minut marinovat Maso opečte na grilovací pánvi a podávejte s nudlemi
Maso osolte a opepřete a postupně opečte dohněda. Promíchejte vařečkou, přidejte maso i se šťávou, kterou
Marinované maso vyndejte z chladničky přibližně půl Poté napíchněte maso na špízy, potřete olejem a grilujte
Vepřové medailonky omyjte, osušte a potřete hořčicí lístky a dejte je na třicet minut péct do trouby, aby maso
nasekaného česneku a tymiánu si připravte marinádu na maso Maso potřete připravenou marinádou a opečte na pánvi
Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech Maso směsí potřete, přendejte do pekáčku, podlijte
velkém hrnci rozpalte 2 lžíce oleje, přidejte kostky masa Pak maso vyjměte z hrnce, naopak do něj dejte zbylý
Naklepané plátky masa potřete marinádou a nechte přes Na pánvi opečte plátky masa z obou stran.
Ledvinky rozřízněte a opatrně vyřízněte žilky a tučné části. Důkladně je omyjte a osušte. V širším,
Naloženou panenku opečte na pánvi zprudka ze všech stran, maso Vyndejte z trouby, nechte asi 2 minuty stát, teprve pak maso
pepřem – snažte se všechny přísady prsty vetřít do masa Maso grilujte z každé strany 6 minut na grilovací pánvi
Maso přendejte do zapékací mísy, potřete hrubozrnnou Vepřovou panenku vyndejte z trouby, nechte chvíli stát
Vložíme vepřové kostky a krátce orestujeme, aby se podlévání vodou asi 90 minut do úplného změknutí masa
Srdce důkladně očistíme a zbavíme všech tuhých, tučných a šlachovitých částí. Znovu propereme, osušíme