Pepřové ragú
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme kousky masa a prudce
Pepřová omáčka
Máslo rozehřejeme, přidáme šalotku nasekanou nadrobno a necháme zesklovatět. Zalijeme koňakem, opatrně
Bun bo Nam Bo - nudle s masem, klíčky, salátem a arašídy
Příprava masa: Maso nakrájíme na tenké plátky (jako Přidáme k masu, pořádně promícháme a necháme v chladu
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným masem
Řepový salát s modrým sýrem a ořechy
Omyté řepy propíchneme na několika místech vidličkou, zabalíme je do alobalu a upečeme doměkka. Necháme
Řepová Gazpacho s cibulkou, okurkou a česnekem
Řepu, cibuli, česnek, okurku, vinný ocet, sůl a pepř rozmixujte dohladka. Přimíchejte jogurt, ochutnejte
Vepřovo – hovězí karbanátky se šťouchanými brambory
Oba druhy masa pomeleme do jedné mísy a přidáme sůl karbanátky osmažíme z každé strany pár minut, ať se uvnitř maso
Klasické vepřo knedlo zelo
Maso nasolíme a okmínujeme, přesuneme do pekáčku, podlijeme Hotové maso dáme stranou a výpek lehce zaprášíme moukou
Indická kuchyně - Keema Mattar (curry z mletého masa s hráškem)
Přidejte maso a stále jej míchejte a rozdrobte ho. Poté přidejte půl šálku vody a vařte dokud není maso
Rychlá omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího masa
Pak přidáme plátky pečeného kuřecího masa nebo kuřecího
Kuřecí maso na zázvoru s čočkovo - dýňovými koláčky a limetkovým jogurtem
Maso napícháme na párátka. Na plech položíme i maso a dáme na 20 minut péct.
Závin z listového těsta s červenou řepou - příloha k pečenému masu
Příprava náplně: Červenou řepu si oloupeme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Jablko oloupeme
Směs tří druhů mas se sladkokyselými okurkami v tlakovém hrnci
Všechno maso nakrájíme, nejlépe na nudličky. Maso by mělo být těsně ponořené.
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
Maso kuchyňsky upravíme. Na okrajích nařízneme. Pak naplněný plátek masa přeložíme a oba konce masa
Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
Brambory oloupeme, vložíme do hrnce a nasypeme všechen hrášek. Zalijeme vodou, aby bylo vše jen zakryto
Slaná žemlovka (aneb, když zbude mleté maso a starší rohlíky)
Mleté maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme Na rohlíky rozprostřeme ochucené maso a polovinu sýru
Seitan à la kuřecí (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)
Všechny přísady kromě seitanové mouky rozmixujeme v 500 ml vody. K tekuté směsi přidáme seitanovou mouku
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
Než se maso dopeče a knedlík uvaří, připravíme zelí