Pečená vepřová panenka s cibulovo-fazolovou přílohou
Vepřovou panenku očistíme a zbavíme případných blan Poté maso z pekáčku vyjmeme, panenku zabalíme do alobalu
Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Vepřová panenka v listovém těstě s vinnou redukcí
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme, osušíme, překrojíme ostrým nožem vícekrát šikmo nařežeme, ale jen po maso
Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou
Maso nepřeléváme a nepodléváme. Horké maso vybereme na desku, zabalíme do alobalu a
Vepřová pečeně plněná houbami s růžičkovou kapustou
plát masa, osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí Maso ochutíme solí a pepřem i z vnějšku.
Dušené vepřové s fenyklem, olivami a sušenými rajčaty
Přidáme bobkové listy a maso, osolíme a opepříme. Když je maso orestované, přidáme fenykl nakrájený na
Vepřová játra přírodně se zkaramelizovaným jablkem a cibulí
Vepřová játra omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky Jde o velmi chutnou a jednoduchou rychlovku z vepřových
Vepřová plec na česneku s hlavkovým zelím a knedlíkem
pekáče pect asi na 1,5 hodinu potom pekáč odkryjme maso koupit, zelí polijeme dvěma lžícemi výpeku z pod masa
Plněná vepřová panenka nivou a baby špenátem
Vepřovou panenku rozklepeme, osolíme a okořeníme. ze všech stran tak, aby se maso zatáhlo.
Pečené vepřové plecko na víně s bílou fazolí
Maso nakrájíme na větší kostky, které osolíme, opepříme Maso necháme odležet 24 hodin v chladu.
Medailonky z vepřové panenky pečené v mandlové krustě
Čerstvou vepřovou panenku osolíme, opepříme a obalíme
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
Troubu rozehřejte na 180°C. Koleno v sáčku vložte do pekáčku a pečte 20 minut. Hlávku zelí nakrájejte
Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
Vepřové koleno dejte péct podle návodu na obalu a
Tymiánová vepřová plec s jablky a dýňové hranolky
Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete Rozehřejte lžíci másla a maso zprudka opečte, tři minuty
Vepřová panenka na bílém víně se šťouchaným bramborem
Poté maso vyjměte, nechte okapat a potřete olejem. V nepřilnavé pánvi maso zprudka opečte ze všech stran
Voňavá vepřová pečeně na česneku s rozmarýnem a kuskusem
Špičatým nožem udělejte do 1 kg vepřového masa několik Zbylou pastou s olejem potřete povrch masa a přesuňte
Pečená vepřová plec s chlupatým knedlíkem a špenátem
Postup přípravy Příprava masa (cca 120 minut): Vepřovou Je-li maso skoro měkké, poklici sundáme a maso dopékáme
Vepřová pečeně se šalvějí, schwarzwaldskou šunkou a čočkou
Vepřová pečeně Maso osolíme, opepříme a na každý plátek Výpek z masa můžeme použít na dochucení čočky.
Vepřová plec na smetaně s karlovarským knedlíkem s jáhlami
Maso vyjmeme a na výpeku orestujeme nejprve slaninu Z upečeného masa sundáme provázek.
Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem
Pečený bůček: Maso nakrájíme na kostky velké asi 3
Pečená vepřová kýta s růžičkovou kapustou a topinambury
Pečené maso Do masa uděláme tenkým nožem 10-12 otvorů zeleninu a 1 cibuli nakrájené na větší kousky, na maso
Vepřová panenka ve slanině s ragú z hlívy ústřičné
Vepřovou panenku nakrájíme na špalíky o váze zhruba Odpočinutou panenku nakrájíme na špalíky tlusté zhruba
Pečená vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
Maso nechte 1 hodinu v pokojové teplotě. Maso otřete kuchyňskou utěrkou, osolte a opepřete.