Do 75 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Z mouky, jemně nastrouhaných
Z vlažného piva, cukru, droždí uděláme kvásek. Kvásek necháme vzejít. Mouku, žloutek, sůl, škvarky,
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem. Přidáme škvarky, chléb, mrkev a celer
Všechny suroviny zpracujeme na hladké těsto a uložíme do ledničky odpočinout (asi na 30 minut). Vyválíme
Sypkou směs na bramborové těsto vysypeme do mísy. Přilijeme vodu, množství odměříme dle návodu. Škvarky
Do pekárny nalijeme odměřené množství vody. Přidáme ocet, sůl, mletý kmín, celý kmín, obě mouky, nastrouhané
Z vlažného mlieka, 1 lyžičku krištálového cukru a droždia som si pripravila kvások.Hladkú múku som preosiala
Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Nejlépe to půjde v domácí pekárně. Nejdříve dáme do pečící nádoby
Tak jak mám napsáno za sebou dáme do DP, zapneme na těsto. Po vykynutí vyndáme, vytvarujeme buď pecen
Vykynuté škvarkové těsto přeložíme na lehce pomoučněnou Škvarkovo-bramborové pagáče podáváme jako výbornou
Připravenou pomazánkou potíráme toasty nebo topinky
Soja Vitu dáme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme cca čtvrt hodiny nabobtnat. Poté přivedeme k varu
Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká pomazánka
Na pomazánku vyšleháme lučinu. Pomazánku odložíme na 30 minut do lednice.
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky plátky brambor, kousky lososa a nakonec navrstvíme pomazánku
Jestli se nám zdá pomazánka příliš tuhá, můžeme naředit
K rozkvašenému kvásku přidáme ostatní suroviny, umícháme těsto a necháme asi 2-2,5 hodiny kynout v teple
Kvásek smícháme s vodou a moukami a necháme půl hodiny odpočívat. Uhněteme nejlépe v robotu asi 10 minut
Do nádoby ve které budu mísit těsto vložíme příslušné množství žitného kvasu. Přidám všechny další ingredience
Smícháme 150 g prosáté žitné mouky, 350 g prosáté pšeničné hladké mouky,1,5 KL soli, 1 KL cukru, balíček
korpus - žloutky šleháme s cukrem, přidáme máslo, vodu, mouku, práš. do pečiva. Vymícháme hutné těsto
Na rozkvas ve 200 g vody rozmíchejte lžičku kvásku z lednice. Přidejte žitnou mouku zamíchejte
Na rozkvas smíchejte kvásek, vodu a hladkou špaldovou mouku a nechte 12–16 hodin prokvasit v pokojové