Kachnu vykostíme, prsa a stehna naložíme do marinády. Pomeranče vymačkáme a přidáme sójovou omáčku,
Maso osušit, potřít olejem a okořenit rozmarýnem a pepřem. S kořením každý podle chuti. Nechat chvíli
Kapustu postrúhame a necháme odstáť, kým nepustí šťavu. Pridáme soľ, vajce a múku tak, aby nám vzniklo
Oba steaky nakrájíme na tři stejné díly, osušíme je Na každý steak položíme plátky rajčat, překryjeme je
Z mouky, cukru, kakaa, sádla a ořechů zpracujeme těsto, tvoříme malé kuličky, uprostřed uděláme důlek
Sůl s nadrceným pepřem smícháme a řádně vetřeme ze tří stran do masa. Dáme do misky pokapeme šťávou
Přidáme salko a mléko a znovu mixujeme (šleháme). Nalijeme do lahve a necháme v chladu a temnu několik
Maso potřeme olejem a důkladně posypeme solí a pepřem Na velké (pokud možno nepřilnavé) pánvi dáme steaky
Rozmrazenou rybu osušíme, poté osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 1 hod odpočinout. Hladkou
Prvních 7 ingrediencí smícháme se 150-160 ml vody a vytvoříme kompaktní těsto. Necháme chvíli odpočinout
Den předem maso naťukám klouby ruky, potřu olejem a opepřím trojbarevným pepřem. Druhý den na pánvi vyzmažím
Maso popepříme a dáme do chladničky odležet minimálně na 2 hodiny. Pánvičku rozpálíme tak akorát, potřeme
vyšlehat s cukrem a vanilkou do pěny, přilít vaječný koňak Do vymazané a vysypané formy nalít 2/3 těsta a posypat
Vše dáme do mísy a zpracujeme na hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme v lednici půl hodiny odpočinout