Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku a zalijeme Oloupaná vejce protlačíme lisem na vařené brambory,
Poté vmícháme rozšlehaná vejce a usmažíme jako míchaná Zalijeme vodou a vaříme asi 10 minut.
Omytou a osušenou kýtu nakrájíme na menší plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi na 1 lžíce
Vejce oloupeme a nastrouháme je na hrubším struhadle Dochutíme solí, pepřem a pažitkou.
Nakonec přidáme i olej - tuk se vždy dává jako poslední zbytkem sádla s máslem a posypeme kmínem a pekařskou solí
Vejce rozšleháme a usmažíme v pánvi na trošce oleje solí, chilli a posypeme cibulkovou natí a pažitkou
Do mističky jako první dám trošku salátu, na ten usadím vejce a pak obložím uzeninou, zeleninou a nakonec
To nalijeme do vymazané a vysypané formy. Promísíme a nalijeme do formy na světlou část těsta
Vejce rozklepneme a opatrně spustíme těsně nad hladinou Jakmile se bílek uvaří, opatrně “ ztracené vejce“ vyjmeme
Z tvarohu, krupice a špetky soli vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme váleček a nakrájíme ho na kolečka
Směs jater dáme do mixéru, přidáme vejce, hořčici, smetanu a pepř se solí podle chuti.
Opepříme a zalijeme třemi lžícemi octa. ztracené vejce a ihned podáváme.
zůstaly celé, pokapej je smetanou rozšlehanou se solí Vejce zasyp zbývajícím nastrouhaným sýrem a vše dej