Osvěžující experiment s kávou: citronové cold brew
Před přidáním do kávy nechte zmrzlinu lehce povolit
Oslava kávy: Odpolední osvěžení s kávovou granitou
4 lžíce dobře pražené kávy s plnou intenzivní chutí Do hrnce nalijeme 500 ml vody a přidáme 4 lžíce kávy
Jehněčí kotlety v bylinkové krustě s pak choi
Pak choi očistíme a nakrájíme na kousky zhruba 3cm přidáme pokrájené pak choi, orestujeme, osolíme a
Oslava kávy: Podzimní párty s coffee tonikem
Dnešní recept skvěle kombinuje tradiční chuť kávy s nasypeme 3 lžíce kávy a zalijeme horkou vodou.
Steak v Teriyaki marinádě s pak-choi a ananasem
Salát s pak-choi Ze zelí pak-choi odřežeme tvrdé konce goji, pálivou papričku nakrájenou na tenké proužky a pak-choi
Linecký koláč na menší kulatý plech nebo dortovou formu od babičky
Ručně z toho udělat těsto, placku z něho vyválet přes igelit. Vyšší okraje. Náplň tvaroh, jablka apod
Vepřové na kedlubnách podle mojí babičky (a starých hospodských receptur)
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a lehce opepříme. V kastrole rozehřejeme máslo a kousky masa na něm
Netradiční valašská koprovka podle babičky paní Blaženky Blahové
Jak tak brouzdám po netu, narazím na recept na koprovku. To není moc zajímavé, ale diskuse k tomu mne
Sugo Bolognese (Boloňská omáčka podle babičky Emanuela Ridi)
Sugo Bolognese (Boloňská omáčka podle babičky Emanuela
Kynuté rohlíčky plněné jablky a ořechy podle babičky Vandy
Mléko zahřejte, aby bylo vlažné. Odstavte, rozdrobte do něj droždí, promíchejte s 1 lžící moučkového
Recept od babičky: Skládané kávové řezy s korpusem rozdrobeným do krému
až vychladne, úplně ho rozdrolte a promíchejte s kávou
Filety z lososa grilované v papilotě, podávané se salátem NYC
Vzniklou směsí lososa potřeme. Podáváme s grilovaným lososem.
Omeleta s cibulkou čerstvým sýrem uzeným lososem a špenátem
Do vajec rozdrobte sýr, přidejte do nich kousky lososa
Opečený losos na tortille s estragonovým pestem s hlívou a chřestem
Lososa pokapejte limetovou šťávou a nechte odstát. nakrájený česnek, špetku soli, limetovou šťávu a pár kapek
Losos v zálivce z citronu a citronového pepře - (i dietní verze)
Potřeme lososa z obou stran a necháme odležet v chladu
Losos s malinovým přílivem na mixu křupavých baby salátů
Lososa omyjeme, vysušíme papírovou utěrkou a grilujeme drobno pokrájenou jarní cibulkou a na vrch položíme lososa
Polévka z bílého chřestu se smetanou, koprem a uzeným lososem
Pak rozmixujte na pyré. Podávejte s uzeným lososem ozdobené špičkami kopru
Pomazánka z tresky à la uzený losos na topinky
Okurku nasekáme na drobno, cibulovou nať na tenoučké kroužky. Současně opékáme topinky nebo tousty v
Losos s citrónem, brambory s rozmarýnem a šalvějí, wakame salát
Pečený losos: Lososa umyjeme a osušíme. Položíme lososa a dáme piecť.
Losos s bílou čokoládou, růžovým pepřem a salátem s malinami
Steak z lososa osušte, kůží dolů položte na pečicí Lososa podávejte se salátem a omáčkou v omáčníku.
Tatarák z uzeného lososa a okurkové carpaccio s koprovým dresinkem
Uzeného lososa nakrájejte nadrobno, smíchejte s crème fraîche, dochuťte pepřem, přidejte kapary, nasekanou
Pečený losos v papilotě s rajčaty a olivami podávaný s bulgurem
Filet z lososa rovněž omyjte. Následně přidejte na papír cherry rajčátka, kapary,
VIDEO: Rajčatový salát s čerstvým lososem a lístky bazalky
Nyní si ze syrového filetu lososa zbaveného kostí a Nyní servírujeme kostky marinovaného čerstvého lososa