Troubu necháme vyhřát na 180°C a pečeme asi 10 min. korpusy vychladí, spodní korpus potřeme náplní a na ní
Těsto vytáhneme z lednice, odkrojíme 2/3 těsta a vyválíme Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů 15 minut
Těsto namačkáme na dno a vytáhneme po obvodu do 3 cm -70 minut na 180°C, horkovzdušnou na 160°C.
vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na 2 Pak z těsta vyválíme 2 stejné díly.
bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a postupně do něj Takto připravený desert pečeme na 160°C asi 25 minut
rozdělíme na ně těsto, které pečeme asi 40 minut na Krémem potřeme jeden plát.
Jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na 1/2 cm silná kolečka.
Celer očistíme, oloupeme, nakrájíme na 2 cm silné řezy Vaříme 6 minut.
hodinu (lépe přes noc) odpočívat v lednici. ušleháme dotuha, v několika dávkách postupně, už ručně a nejlépe
korpusu: V míse vyšleháme vejce, vodu a cukr na bělavý krém Pečeme asi 15 minut.
Příprava krému: Zahřejeme 300ml mléka, 1 a 1/2 lžíce hladké mouky, 1 a 1/2 lžíce Solamylu, 80g krystalu
kefírové mléko, vejce a špetku soli rozmixujeme asi 1- 2 minuty.
rozdělíme na ně těsto, které pečeme asi 40 minut na Krémem potřeme jeden plát.
vysypeme moukou, těsto vlijeme na plech a pečeme asi 10 -15 minut na 160°C.
vychladnout a poté do něj vmícháme máslo. Na piškot naskládáme kolečka banánů a potřeme krémem