Pravé italské bramborové gnocchi

Moukou šetřete, prim mají hrát brambory. Každý kousek s citem vyválejte v mouce, uchopte palcem

Zapečená bramborová kaše se zelím

Uděláme standartní bramborovou kaši.

Jablkový koláč z bramborového těsta

Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, cukr a

Bramborové placky s povidly a mákem

přidáme vejce, špetku soli, vanilkový cukr nebo aroma, mouku

Bramborový salát s hráškem a kari

Hrášek podusíme na lžíci másla. Brambory pokrájíme na kostky, opečeme na zbylém másle a oleji, promícháme

Bramborový pekáček nejen z brambor

Brambory uvaříme ve slupce. Jestě teplé je oloupeme a dobře rozmačkáme společně s klobáskou, kterou jsme

Bramborový salát s vejci a ředkvičkami

Brambory povaříme ve slupce ve vroucí vodě asi 20 minut. Necháme vychladnout a pak je oloupeme. Oloupané

Hovězí špízy s bramborovým salátem

Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Napíchejte na špízy (máte-li dřevěné špejle, namočte

Slané tyčinky z bramborového těsta

Nastrouhané brambory, mouku a tuk uhněteme rukama v

Bramborové kynuté koule (1922)

Ze všech surovin vypracujeme s pomocí mléka tuhé těsto. Necháme asi 1 hodinu kynout. Pak tvarujeme kuličky

Bramborový závin s kysaným zelím

vmícháme do zelí.Brambory oloupeme, prolisujeme a s moukou Bramborové těsto vyválíme na obdélník silný 1 cm.

Bramborové placky - bezmasé, se zeleninou

těsta, které by mělo být vláčné, přidáme trochu hrubé mouky

Bramborový krém s vůní lanýžů

Sušené houby namočte do mléka nebo vody a pak je v Polévku nalijte do talířů a ozdobte uvařenými houbami

Svěží bramborový salát s jablky

Omyté brambory zhruba stejné velikosti zalijte teplou vodou hodně osolte přidejte trochu kmínu a uvařte

Maso s hříbky a bramborovými kuličkami

Povidlové tašky z bramborového těsta

Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte mouku, sůl a 40 g másla (promněte ho s moukou) a vejce.

Bramborové placky plněné masem

vodě je rozšťoucháme dohladka a poté vmícháme tolik mouky k masu zase i trochu výpeku.Placky uzavřeme jako knedlík

bramborové placky s sněhem a sýrem

Přidáme žloutky a tolik hladké mouky, aby těsto bylo

Zapecena smes s bramborovou kasi

Polovinu kase rozprostreme na dno vymasteneho pekacku. V mise smichame maso, sul, pepr, papriku, orestovanou

Bramborové noky s dušeným špenátem

mísy, osolíme, přidáme vejce, promícháme a přidáváme mouku až minutě (dle velikosti) vyndáme a ochutnáme na zkoušku

Bramborové placky (nejen) se zelím

promícháme a směs dle potřeby (druhu brambor) zahustíme moukou

Bramborový salát s osmaženou uzeninou

Uzeninu pokrájíme na slabé nudličky a nasucho v rozpálené pánvi orestujeme dozlatova. Nudličky necháme

Kotleta s bramborovými plackami a špenátem

uvařit a nastrouhat brambory nebo je lze udělat z bramborové Smícháme s vejcem, moukou a dochutíme solí, majoránkou

Vepřové kousíčky v bramborové peřině

Horní vrstva je bramborová.