Koláč z bramborového těsta s cuketou a špenátem
Nejprve si připravíme bramborové těsto. vychladlé nastrouhané brambory s hrubou moukou, vejci a solí
Bramborový gratin s jablkem a modrým sýrem
rozehřejte máslo, vsypte cibuli a česnek a několik minut smažte Podávejte nejlépe s jednoduchým zeleným salátem.
Bramborové rohlíčky plněné uzeným masem
Těsto dobře zpracujeme a vyválíme na plát silný asi Bramborové rohlíčky plněné uzeným masem podáváme vlažné
Italské bramborové noky s rajčatovou omáčkou
Noky uvaříme v osolené vodě podle návodu. Česnek oloupeme a spolu se šunkou jej nakrájíme na nudličky
Pečený vepřový hřbet s bramborovým pyré
Provaříme, dochutíme solí a pepřem. Pečený vepřový hřbet podáváme s připraveným bramborovým
Bramborová pizza – Pizza di patate
Potom dobře slijte vodu a z brambor pečlivě oloupejte Zamíchejte do nich olivový olej a ochuťte je.
Poctivá sekaná s bramborovým pyré s bylinkami
nadrobno nakrájenou cibuli orestujte na oleji, poté k ní Na talíře dejce bramborové pyré, nakrájenou sekanou
Bramborové šišky s tvarohem a karamelizovanými švestkami
A s těstem si spíš tak hrajte, než důkladně hněťte, Ihned po vyndání z vody k nim přidejte kousek másla
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Na ty dávejte přiměřené množství osmaženého uzeného Vkládejte do ní knedlíky a vařte 10–15 minut, podle
Plněné bramborové košíčky s uzeným lososem
Spojte s vajíčkem, solí a pepřem. dvanácti důlky vymažte máslem, do každého dejte lžičku bramborové
Bramborové šišky s mákem a ovocným rozvarem
Přisypte k nim mouku, přidejte vejce a sůl. Na pomoučeném válu tvarujte šišky.
Bramborové špalíčky se zelím a uzeným masem
Dejte je do mísy, přidejte lžičku soli, promíchejte cibuli přidejte zelí, kmín a pod pokličkou duste 15–20 min
Bramborový závin s uzeným a červeným zelím
Uvařený závin opatrně vybalte z utěrky a nakrájejte nití Na salát zelí zbavte košťálu a nakrájejte ho na jemné
Uzená rolovaná krkovice s bramborovou kaší
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. K uvařeným bramborám přidáme máslo, mléko a metličkou
Smetanová cibulová omáčka s bramborovými šiškami
Přisypeme mouku, promícháme, zalijeme vývarem a povaříme vývaru dle požadované hustoty omáčky a dochutíme solí
Slávky s červenou řepou a bramborovými gnochi
řepu zabalíme zvlášť do alobalu spolu s hrubozrnnou solí Připravíme si sadu tří pánviček.
Smažené bramborové krokety s kozím sýrem
postup udělejte i s těstíčkem s parmazánem, jen už nedávejte Smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
Povidlové / marmeládové placky z bramborového těsta
brambory pokrájíme, dáme do hrnce, mírně osolíme a zalijeme
Bramborové pirožky plněné kuřecím masem
vypracujeme těsto, které vyválíme na asi 4 mm silný plát Bramborové pirožky plněné kuřecím masem potřeme bílkem
Bramborové knedlíky plněné cibulovým zelím
Připravíme si bramborové těsto. Spolu s hrubou moukou, krupičkou, solamylem , vejcem, solí
Pečené vepřové ocásky s bramborovými plackami
naskládáme do pekáče vytřeného sádlem a podlijeme pivem Mezitím si připravíme bramborové placičky z kynutého
Bramborové placičky s vepřovým ohnivým masem
Připravíme si těsto na bramborové placičky. 8 stroužků česneku, ochutíme kmínem, majoránkou, solí
Vepřové výpečky na kmíně s bramborovou kaší
Slijeme vodu a brambory ještě za horka spolu s mlékem