Maso na guláš dle vlastní chuti (vepřové, hovězí, krůtí promíchání do změknutí masa.Ke konci vaření můžeme guláš
Maso očistíme, nakrájíme na úzké nudličky a rychle osmahneme na oleji. Cibuli nastrouháme na hrubém struhadle
dále vše vložíme do Pomalého hrnce, přidáme veškeré koření - 6-8 hod. nebo na stupeň 2 - 4-6 hod.Ke kančímu guláši
Na trošce oleje osmažíme větší pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme na kostky pokrájené, osolené a opepřené
kuličkami celého pepře, dvaceti kuličkami nového koření V této fázi do guláše nesmí přijít žádná sůl, jinak
Směs pak zalijeme vývarem, přidáme nové koření a bobkový vmícháním zakysané smetany.* Místo chlebové kůrky můžeme guláš
Nakrájíme cibuli a necháme ji na oleji zesklovatět, maso pokrájíme na kostky, přidáme k osmahlé cibulce
rozpustíme v 0,2 dl vody, za stálého míchání vlijeme do guláše vařenými brambory, knedlíky nebo též hrachovou či bramborovou
Částečně podléváme vodou, aby se nám guláš nepřipaloval Guláš s vepřovými játry na slanině podáváme s vařenou
dále přidáme sladkou papriku, dvě kuličky nového koření Podle chuti základ na guláš opepříme a osolíme.
Mouku promícháme zvlášť se smetanou, guláš zahustíme Vepřový guláš s paprikou a rajčaty je dobrý teplý s
Přidáme gulášové koření. Vsypeme je do guláše a necháme krátce s omáčkou provařit
Hovězí guláš ala Dočík podáváme s houskovým knedlíkem či těstovinami (ke knedlíku patří na guláš čerstvá
Když máte víno zredukované, guláš zalijte vývarem. Po hodině guláš odklopte.
Nakonec segedínský guláš zahustíme. Skvělá příloha k tomuto segedínskému guláši je domácí
Přidáme hlívu nakrájenou na nudličky, pepř, koření Pak guláš zamícháme, přidáme 1/2 lžičky majoránky,
, která může být použita přímo na sporáku, můžete guláš guláš, tedy jak jsme zvyklí.